もやしには豊富な栄養素が含まれています。
日本では、古代では食材というよりも、薬として使われていたほど、もやしには体にとっての良い効果あることは認められていたようです。
そこで、今回はもやしを毎日食べるどんな効果があるのか？についてご紹介したいと思います。
目次
もやしを毎日食べるとどんな効果があるの？
カロリー＆脂質が少ないからダイエット効果が期待できる
もやしは、低カロリーで脂質がほとんどないため、ダイエットにはもってこいの食材だといわれ注目されています。
もやしは、消費するためにカロリーを使うことからゼロカロリーの食材ともいわれています。
便秘改善が期待できる
もやしには、たっぷりの食物繊維が含まれています。
そのため、腸内環境を改善し便秘解消の効果が期待できるのです。
むくみ解消効果が期待できる
もやしに含まれているカリウムは、体内に溜まった余分な水分を出してくれる効果が期待できます。
その結果、むくみが解消しやすくなるようです。
コレステロールの上昇の抑制が期待できる
もやしにはビタミン類も含まれています。
ビタミン類の中でもビタミンＢ２はコレステロールの上昇を抑制する働きがあるといわれています。
もやしを毎日食べることで、コレステロールの上昇が抑制できるかもしれないのです。
女性ホルモンのバランスを整える
豆もやしともいわれている大豆もやしは、女性ホルモンの一種であるエストロゲンと似た働きをする、イソフラボンを豊富に含んでいます。
そのため、更年期など改善に効果があるといわれています。
健康的にもやしを取り入れる方法
もやしを食べることで、体への良い効果あることは認知されています。
でも、毎日もやしだけを摂取していても栄養価が偏ってしまいます。
そこで、もやしを毎日取り入れるためには、美味しくバランスよくとりいれることが必要です。
もやしと相性が良い食材と一緒に飽きがこないように摂取するようにしましょう。
- もやしと豚肉に炒め物
- もやしのナムル
- もやしの和え物
- もやしスープ
- もやしと卵の炒め物
- もやしのカレーいため
- もやしの味噌汁
などなど、もやしだけではたんぱくになりがちなため＋αのものと一緒にアレンジすると良いかもしれませんね。
まとめ
もやしは栄養価の豊富な食材です。
そのため、ダイエットや肝機能向上、むくみの予防などの効果が期待されています。
毎日食べるためには、色んな料理方法を工夫してみるようにしましょう。
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