シャキシャキとした食感と、穴が空いた特徴的な見た目で有名なレンコン。
皆さんも一度は口にしたことがある野菜ではないでしょうか。
そのシャキシャキとした食感は煮物にしたときにでもしっかりと残るので、食感のアクセントとしてもよく好まれる野菜の一つでしょう。
しかしそんなレンコンには、実はもう一つ注目すべきポイントがあるのです。
レンコンには上で書いたような魅力以外にも、体に嬉しい栄養が豊富に含まれている、という特徴があります。
その栄養素は、花粉症や風邪などの症状にも効果が期待できると言うことで、民間療法などでは古くから利用されていた野菜の一つでした。
では、実際にレンコンにはどのような効果が期待できるのでしょうか。
その利用方法は具体的にどのようなものなのでしょうか。
その二つをご紹介していきたいと思います。
レンコンに期待できる効果って？
咳などの予防、風邪の予防などにも効果が期待できるので、ひきはじめる前にレンコンをとるようにすることで、それらを予防することにも期待ができると言えるでしょう。
もちろん、乾燥や異物などの刺激から喉などを守ることにも効果が発揮されることがあるとされているので、咳を抑える効果なども期待できます。
レンコンで風邪予防をするためには？
上記の効果が高いとされているのは、れんこんを絞った汁を飲む、という方法です。
これは、すりおろすだけで作ることができるので、非常に簡単です。
まず、よく洗ったレンコンをすり下ろし、ガーゼやふきんに包んでもむようにして汁をこします。
こした汁は、生のままで飲むのがよいでしょう。
ただし、アクがあるので、飲みにくいと感じることがあるかもしれません。
そういうときには、蜂蜜などを混ぜて飲むと、おいしく飲むことができるでしょう。
まとめ
レンコンのしぼり汁には、風邪を防ぐ効果が期待できるようです。
飲みやすい飲み方で、継続して飲むとよいのではないでしょうか。
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