ブロッコリージュースというものを皆さんは知っていますか？

今回はブロッコリーに隠された素晴らしい健康効果とその効果がジュースにすることによりどう生かされるのかについて解説していきます。

健康が気になる方には耳よりです。

ブロッコリー 効能 ジュース 効果

ブロッコリージュース

ブロッコリーはビタミンＣやカロテンを豊富に含み、これらの成分は抗がん作用や免疫力の向上に効果が見込めます。

加えてブロッコリーは元々キャベツを品種改良したものなので、抗がん作用を見込める含硫化合物が豊富に含まれていて、特にスルホラフォンという成分が多く含まれています。

この成分は抗がんに高い効果が見込めます。

しかしながら、この抗がん作用は水と一緒にすり潰して初めて効果を発揮できるのです。

なので普通に茹でるだけでは対して効果が見込めません。

そのため、効果をフルに発揮するためにはジュースにするのがおすすめです。

作るのもブロッコリーをミキサーにかけるだけで簡単です。

ただし、注意点としては、ジュースは作ってしばらくたつと成分が変わってしまうので出来るだけ作りたてを飲むようにしましょう。

ブロッコリーはアメリカでは既に抗がん剤として臨床実験に用いられているほどなのでぜひ積極的に食べたい食材です。

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作り方

ブロッコリージュースのレシピの一例をご紹介していきます。

レシピは非常に簡単でブロッコリー三つとリンゴ四分の一、レモン汁と水さえあればあとはこれらをミキサーに入れて混ぜるだけ！

リンゴのほかにはバナナやニンジンを代わりに加えても美味しくいただけます！

レモン汁は味が強すぎたとき中和用として加えると良いでしょう。

ジュースにするブロッコリーは少しくらいひなびていても大丈夫です。

飲みやすいので続けやすく海外でもデトックスメニューとして人気だそうですよ。

まとめ

今回はブロッコリーのもつ抗がん作用とそれを生かすためのジュースについて解説していきました。

普段何気なく見かけるブロッコリーにそんなに素晴らしい効果があるとは意外ですね！

野菜があまり好きではない私でもジュースにしたら飲みやすくなりそうなので一度試してみたいです！

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