モロヘイヤのおひたし！作り置きでどのくらい日持ちする？カロリーは？

モロヘイヤの賞味期限は、2～3日程度なのだそう。

葉物野菜はそれほど日持ちしませんが、モロヘイヤも例外ではありません。

なんとか常備菜として日持ちさせる方法はないのでしょうか？

作り置きのおひたしにしたとしたら、カロリーはどのくらいなのでしょうか。

調べてまとめてみました。

冷蔵庫に作り置きしておきたい常備菜のおひたし

何かと忙しい現代人。

冷蔵庫に栄養豊富なモロヘイヤで作り置きのおひたしなどあると、ささっと食卓に用意できて、体に良さそうですよね。

モロヘイヤのおひたしは、葉っぱと茎を別々にし、茎を1分、葉っぱを20秒ほど熱湯で茹でて調味することで簡単にできます。

日持ちはどのくらい？

冷蔵保存で2日、冷凍保存で1ヶ月ほどもつのだそう。

茹でたら冷水にとり、ぎゅっと水分を絞って、保存容器かジップロックに保存します。

気になるカロリーは？

200gのモロヘイヤでおひたしを作ると、約60kcalです。

200gも一気に食べることはあまりないでしょうから、ヘルシーな副菜といえます。

この量だと、2～4人分程度でしょうか。

3人分と仮定すると、1人当たり約20kcalですね。

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解凍方法は？

凍ったモロヘイヤを料理するときは、自然解凍します。

冷凍するときに、あらかじめ小分けにしておくと便利です。

レンジで温めて解凍することもできます。

調味するときは？

食べる直前に、温かいモロヘイヤをかつおぶしやめんつゆで味付けをして、美味しくいただきましょう。

だし汁、しょうゆ、みりんで味付けする方法もあります。

お好みで、砂糖を加えたり、ごまやしらすをかける方もいるようです、

まとめ

モロヘイヤのおひたしの、1人当たりのカロリーは約20kcalです。

冷蔵での日持ちはあまりしないので、すぐに食べない分は冷凍してしまいましょう。

モロヘイヤのおひたしの、冷凍での日持ちは1ヶ月ほどです。

以上、モロヘイヤのおひたしのカロリーや、日持ちする日数について、調べてまとめてみました。

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