お酒が好きな方や、健康志向の方には欠かせないウコン。
ウコンは、世界中に沢山の種類が存在します。
20種類以上ものウコンか存在するとも言われているのです。
そんなウコンですが、日本で一般的に食べられているのは春ウコン・秋ウコン・紫ウコンです。
それぞれ成分などが異なるため、違いをまとめました。
広く利用されているのは秋ウコン
秋ウコンはクルクミンの量が豊富であることが特徴。
クルクミンは、肝機能の向上に効果が期待できます。
お酒の飲みすぎによる二日酔い防止には、秋ウコンが良いとされています。
これは、クルクミンが多く含まれているためなのです。
秋ウコンの特徴はクルクミンの量ですが、クルクミンは健康な体に効果が期待できるものです。
そのため、もともと肝機能が低下をしている場合には、負担をかける可能性も高いため注意が必要です。
春ウコンの特徴
春ウコンは、ミネラルが豊富ですが強い苦味が特徴です。
そのため、食用として使用されることは非常に稀です。
秋ウコンとの違いは、クルクミンの量。
秋ウコンはクルクミンが豊富ですが、比較すると春ウコンはクルクミンの量が少ないのです。
しかし、ターメロン・カンファーなどの精油成分が豊富に含まれています。
精油成分とは、コレステロールの低下、ガン予防にも効果が期待出来ると言われています。
精油成分は秋ウコンには含まれていないため、春ウコンの魅力であり特徴です。
紫ウコンの特徴
昔は、春ウコンと紫ウコンが一般的でした。
漢方薬に用いられていたのは、この2種類だったのです。
胃腸の動きを活発にする効果や、ピロリ菌の滅菌作用が期待できる紫ウコン。
胃の働きが鈍いと感じた場合には、春ウコンと紫ウコンを混ぜたものを摂取すると、より高い効果が期待できるとされています。
まとめ
それぞれのウコンには特徴があり、自分の身体に合ったウコンを選ぶことが大切です。
秋ウコンは効果が期待出来る分、負担となるケースもあるため医師に相談をしてから摂取をすることが推奨されています。
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