スーパーなどで売られている玉ねぎは、大抵Ｓ、Ｍ、Ｌサイズの三種類で売られていることが多いようですが、このサイズはグラムで決められているようです。
多く出回っているＭサイズが２００グラム前後、１５０グラム以下がＳサイズ、２７０グラム以上をＬサイズとすることが多いようです。
売られている値段は小ぶりなＳサイズは安く、大きなＬサイズは高い傾向にあるようですが、味の違いはあるのか調べてみました。
美味しさだけが値段に反映されるわけではない？
味や品質が値段を決めているわけではなく、品種などの他に、サイズ、傷の有無や形など、いわゆる見栄えによって値段が大きく変わってくると言われています。
つまり、美味しさだけで値段が決まっているわけでなないようです。
その他、サイズが均一であるほど、搬送時にあまり隙間が空かず、傷つきにくいことから平均的なサイズが安くなる傾向にあると言われています。
大玉の玉ねぎほど傷が付きやすく、搬送時にも手間がかかってしまうことから、見栄えと手間隙によって値段が高くなることが多いようです。
サイズが小さいものが美味しい？
玉ねぎの品種は、小ぶりのものほど甘さが増す傾向にあると言われています。
大きいほど育成が進んでいる状態ですが、皮が硬くなったり、栄養が行き渡らずに大味になってしまうことがあると言われています。
新玉ねぎなどは、とても甘く、可食部もやわらかい為、サラダなどの生食に向いていると言われていますが、そのサイズは小さいことが多いようです。
これは、多くの新玉ねぎは収穫を早めていることもあり、一般的な玉ねぎのサイズよりも小さいと言われています。
こういった理由などから、小さい玉ねぎのほうが美味しい、と言われるようになったのではないかと考えられています。
まとめ
結論として、一概にサイズや値段で美味しさは判断できないようです。
一部の果物や野菜などでは小ぶりのものが旨みがあるという話も聞いたりしますので、もし迷われた場合があれば、たまには小さい玉ねぎを選んでみるのも良いかもしれません。
check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹
今のあなたにおすすめの記事
