ミョウガは白い花を咲かせます。
ミョウガは白い花が咲いても食べることができるのでしょうか？
またミョウガの収穫時期についてもみていきましょう。
ミョウガは花が咲いたら食べられない？
ミョウガは白い花を咲かせますよね？
イメージですが、花が咲いたらおいしくなさそうですよね。
花が咲いたミョウガは、食べることができるのでしょうか。
花が咲いたらおいしくない？
ミョウガに花が咲いてしまっても、問題なく食べることができます。
といっても花は切り取って食べます。
花を切り取ってしまえば、いくら花が咲いてしまったとしても、ミョウガを食べて問題はまったくありません。
しかし花が咲いてしまうと味や風味が落ちてしまうといわれているそうです。
ミョウガを出荷している農家では、花が咲く前に収穫し出荷しています。
しかし花が咲いても特に味に変化はないという人もいます。
もともとメインに食べるものでもないので、あまり味に変化は感じられないのではないでしょうか。
花が枯れた場合は？
花が咲くのならもちろんそのまま放置しておくと枯れてしまいます。
花は1日で枯れてしまうんだそうです。
花が枯れてしまうと、表皮は痛み始めているケースが多いです。
痛み始めた表皮は、しっかり取り除いて下さい。
そうすると食べることができます。
花が枯れたミョウガは、やや味が劣るようですが、気になるまでではないようです。
ミョウガの収穫時期は？
ミョウガは収穫時期を逃してしまうと花が咲いてしまいます。
ではミョウガの収穫時期はいつになるのでしょうか。
収穫時期を見ていきましょう。
花が咲く前に収穫
ミョウガは花が咲く前、蕾の状態で収穫していきます。
といっても花が咲く前なんて素人には分かりませんよね。
ミョウガの蕾が膨らみ、赤紫色にミョウガがなっていたらもう収穫していいと思います。
まとめ
ミョウガは花が咲いても食べることができることが分かりました。
とくに味に変化はないようですね。
そのため収穫のタイミングをうっかり逃がしてしまい、花が咲いてしまっても大丈夫です。
しかし花はすぐに枯れてしまうので、やはり花が咲く前に収穫することをおすすめします。
check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹
今のあなたにおすすめの記事
