白菜炒めると水分が！水分対策について！

白菜は炒め物などに、頻繁に使われます。

シャキシャキとしていて美味しいので、好きだという人も多いですよね。

でもそんな時に、少し気になるのが水分です。

どうしても水っぽくなってしまうなどという悩みありませんか？

水分対策について調べてみました。

白菜を炒める時の水分対策

野菜炒めなどを中心として、炒め物などに使われることが多い白菜ですが、シャキシャキとした食感が心地よいので、好きだという人も多いですよね。

お昼ご飯などでも食べたくなるという人も多いでしょう。

しかし、そのまま野菜を炒めてしまうと、どうしても水分が気になってしまいますよね？

べちゃべちゃに、なってしまうと、せっかくの炒め物も美味しくなくなってしまいます。

そのためには、水分対策をするのがおすすめです。

とくに、白菜はほとんどが水分ですので、どうしても水っぽくなってしまいますが、白菜を炒める場合には強火で炒めるようにすることで、水分対策をすることが出来ると言われています。

強火であれば水分が蒸発するので、防ぐことが出来ると言われているのです。

普段、水っぽくなってしまって困っているという人は一度ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

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水分対策をしないと…

白菜は水分が非常に多いので、普通に炒めると水っぽくなってしまいます。

また、油の使い過ぎにも注意が必要です。

水分対策を行いながら炒め物を作るようにすると美味しい料理が出来るでしょう。

白菜の水分対策には、やはり強火で炒めるというのが一番です。

白菜の水分が出てもすぐに蒸発してくれるので、炒め物をする時には忘れずに、普通に手間がかかることでもありませんし、家庭で簡単に出来る対策なので、普段料理を良くするという人はぜひこれから、野菜炒めなどの炒め物を作る時には注意してみてください。

水分対策をするのと、しないのとでは、出来上がりに大きな差がありますよ。

まとめ

白菜は水分を非常に多く含んでいるので、そのまま炒め物などの料理に使ってしまうと、水分が多くなり水っぽくなってしまうということがあります。

そのようなことにならないようにするには、水分対策をする必要があります。

対策として簡単なのは、強火で炒めるようにするということです。

こうすることで、水分を蒸発することが出来るのでおすすめですよ。

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