人参は栽培しやすい野菜ですが、収穫時期に収穫しないでいると、花が咲くときがあります。
人参に花が咲いてしまったら、人参は食べることができるのか？
人参の花が咲く季節はいつなのでしょうか？
今回は、人参の花についてご説明します。
人参の花が咲く季節はいつ？
人参は、葉っぱの先端に花を咲くときがあります。
人参の花は、カスミソウのように小さい白い花が束になっています。
咲く季節は、6月頃から8月頃です。
人参の花がたくさん並んでいる風景は、珍しいのもあって、とても綺麗です。
人参の花が咲いてしまった場合の処理方法
人参を「鑑賞用」として栽培している場合なら、花が咲いても問題ないですが、人参は「食べるため」に栽培しているという方は多いかと思います。
栽培している人参に花が咲いてしまった時の処理方法について、お話します。
人参は食べられる！？
「栽培していた人参に花が咲いてしまったけど、せっかく育てたし食べよう！」と思いがちですが、注意してください。
花が咲いてしまった人参は、食べることができますが、花に人参の栄養分が全て摂られているため、人参はスカスカな状態でおいしくありません。
栄養価が高い人参の栄養を全て摂った花なので、綺麗に咲くことができるのでしょう。
人参に花が咲いてしまったら、残念ですが、人参は捨てましょう。
また、人参の花は、食べることはできません。
花は鑑賞用として飾ってみる！
花が咲いている人参を収穫したら、花の部分だけを残して、鑑賞してみるのもいいですね！
鑑賞用として、人参の花を楽しむときは、通常の花のように花瓶に水をいれて、人参の花をいれましょう。
人参の花から種をもらう！
栽培している人参に花が咲いてしまったら、あえて収穫はせずにそのまま花が咲いている状態で、放置していく方法もあります。
しばらくすると、人参の種もできるので、あえて、人参には花を咲かせて、種をもらってみるのもオススメです。
まとめ
通常、人参は、花が咲く前に収穫します。
農家では花を咲かせることなく人参を収穫するため、なかなか人参の花をみる機会がないのです。
人参の花は綺麗ですが、花を咲かせずに美味しい人参を栽培するようにしてくださいね！
check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹
今のあなたにおすすめの記事
