セロリの消化！時間がかかる？

セロリは好きな人と嫌いな人に分かれる野菜ですよね。

好きな人はサラダや野菜スティックなどでたくさん食べてしまうかもしれません。

ですが、セロリは食物繊維が豊富で消化に時間がかかるイメージがあります。

実際はどうなのでしょうか？

気になったので調べてみました。

セロリは消化に時間がかかる？

セロリは食物繊維が豊富で、消化に時間がかかると言われているようです。

しかも、食物繊維には水溶性と不溶性のものがあり、セロリに含まれているのは不溶性の食物繊維になります。

水溶性の食物繊維よりもさらに消化に時間がかかってしまうようです。

生のまま大量に食べてしまうと、消化しきれずに下痢になってしまったり、不溶性食物繊維の摂り過ぎで便秘になってしまうこともあるようなので、注意が必要です。

セロリは生のままだとあまり消化に良くないようですが、細かく刻んだり、よく煮ることで消化が良くなるようです。

あまり胃の調子が良くないときにセロリを食べようと思った場合は、ミネストローネなど細かく切ってスープなどにして食べるといいようですね。

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セロリは１００ｇで１５キロカロリーほどと、低カロリーな食材になります。

このセロリ、なんと１００ｇ消化するのに５０キロカロリーのエネルギーを使用すると言われているようです。

セロリを食べるたびに、摂取した以上のカロリーを消費することになるそうです。

食べているのにカロリーが減っていくなんて、なんだか不思議な話ですよね。

先ほど説明したように、セロリは食べるだけでカロリーがマイナスになる食材です。

このような食材を「マイナスカロリー食品」というそうです。

セロリの他にもリンゴや海藻類、トウガラシ、グレープフルーツ、スイカ、アスパラなどがマイナスカロリー食品のようです。

このような食材を使用した、「マイナスカロリーダイエット」なるものもあるそうですよ。

賛否両論なようですが、興味がある方は試してみるといいかもしれませんね。

セロリは消化に時間のかかる食材のようです。

あまり胃の調子が良くないときに、生のままポリポリと食べることは控えた方が良さそうですね。

細かく刻んだり煮込むことで、胃への負担が軽くなるようなので、胃が弱い方などはスープなどにして食べるといいようです。

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