ブロッコリーの葉っぱって食べられるの？食べ方と栄養について！ 2020年4月29日 ブロッコリー ブロッコリーを育てている方も多いと思います。 普段ブロッコリーを収穫する際には、ブロッコリーの蕾の部分だけを収・・・ 続きを読む
ししとうの食べ方！生で食べる！種も食べる！ヘタはどう？ 2019年1月30日 ししとう ししとうを調べていると、ヘタや種も食べてしまったり、生でかじったりしている人が案外多いのでびっくりしました。 ・・・ 続きを読む
かぼちゃの「いとこ煮」！どうして南瓜と小豆はそう呼ばれるようになった？由来を解説！ 2018年10月9日 かぼちゃ かぼちゃと小豆の煮物のことを、いとこ煮といいます。 このかぼちゃと小豆のいとこ煮、甘くて和スイーツのようなもの・・・ 続きを読む
水菜の食べ方による栄養の違いについて！生？加熱？ 2018年7月7日 水菜 シャキシャキした食感とさっぱりしたクセのない味で人気の水菜ですが、鍋やサラダに利用して食べる方も多いと思います・・・ 続きを読む
水菜のカロリーとは？茹で時間で栄養は変わるの？ 2018年7月5日 水菜 水菜というとビタミンCをはじめとした豊富な栄養素で風邪予防や貧血対策など様々な効用があると言われていますが、水・・・ 続きを読む
人参は炒めると栄養価がアップ？油はβカロテン吸収に相性抜群！ 2018年5月29日 にんじん 人参の根にはカロテンという色素が含まれ、この色素が人参をオレンジ色にします。 カロテンはプロビタミンA（ビタミ・・・ 続きを読む
