サクサクとしておいしいれんこん。
穴が開いているのが特徴のれんこんですが、この穴は何の意味があるのでしょうか？
また、大きさや数はどのようになっているのでしょうか？
何気なくスーパーで見たり、料理をするときには深く考えないかもしれません。
これらの疑問について、調べてまとめてみました。
れんこんの穴にはどんな意味がある？
れんこんは、ハスという植物の地下茎です。
ハス（蓮）は、湖などに生息する植物で、水面に花や葉を浮かべます。
そして、湖の底の地中に地下茎があり、それがれんこん（蓮根）です。
湖の底の地中でも呼吸ができるように、れんこんに穴が開いているのです。
れんこんの節から、茎が生えて、湖を通り抜けて水上へと葉が顔を出します。
湖面に浮かぶハスの葉には、気孔という小さな穴が開いていて、そこから呼吸をしているのだそう。
また、茎の中は空洞になっているので、湖に浮きやすくなっているのだとか。
れんこんの穴の大きさや数はどうなっている？
れんこんをよく観察してみると、穴は中心に1つ開いていて、その周囲をぐるっと一周して穴が開いているものが多いようです。
中心の穴は小さいのがほとんどです。
また、大きさはまちまちで、大きい穴と小さい穴が混在しています。
もちろん、自然のものなので、この通りにならないこともあるでしょうが、だいたい8～10個くらいの穴が開いているようです。
穴の形は必ずしも真ん丸ではなく、ひずんでいる形の物も多いです。
端に近い部分は穴が小さくなり、端から遠い部分は穴が大きくなります。
まとめ
れんこんの穴が開いている意味は、れんこんが呼吸をするためのものであるということがわかりました。
れんこんは、湖に咲くハスという植物の地下茎です。
湖の底まで空気を届けるために、葉や茎の部分、そしてれんこんにも空気穴が開いているのですね。
また、この穴の大きさはまちまちで大きい穴と小さい穴が混在しており、数はだいたい8～10個ほど空いています。
形は、真ん丸だけではなくひずんでいる形のものも多いです。
端の部分は穴が小さく、端から遠い部分は穴が大きいです。
以上、れんこんの穴の意味や、大きさ、数について調べてまとめました。
check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹
今のあなたにおすすめの記事
