夏になると、良く食べられているゴーヤは、沖縄の人も良く食べている食材です。
ゴーヤには栄養素が豊富に含まれており、健康面でもすごく効果を発揮されるようなのですが、美容にもその効果が期待されており、美肌を目指している人にも積極的に食べてほしい食材だと言われています。
今回は、ゴーヤの栄養の効果・効能についてまとめてみました。
ゴーヤの栄養や効果にはどのような効果があるの？
ゴーヤには、多くのビタミン類が含まれていると言われており、モモデルシン、ビタミンC、ビタミンB、カルシウム、カリウム、鉄分、葉酸など、他にも多くの栄養素が含まれていると言われています。
モモデルシンはゴーヤの苦み成分のことを言い、体内に含まれている活性酸を除去する効果も期待されているので、老化防止にもつながるようです。
ストレスをため込むと、体の中のビタミンはどんどん失われていきます。
特にビタミンCは、女性に嬉しい栄養素だと言われており、風邪予防や美肌効果にも期待されているようです。
苦いゴーヤ、みんな苦いってだけで避けてない？実はゴーヤは美容効果がたっぷりなんだよ！干しゴーヤ、意外とおいしいから試してみてね！
— ☆スキンケア☆お役立ち情報☆ (@su0O1su0O1) 2018年2月9日
美味しいゴーヤの選び方
ゴーヤを選ぶ時は、少しでも多く食べたいからと、大きなものを選ぶ人も少なくはありません。
個人的に、私も大きなゴーヤが食べたいです。
しかし、美味しいゴーヤを選ぶ時は、細部の小さなものを選ぶのがおススメです。
そして、表面のぶつぶつがたくさんあり、ゴツゴツと固い物を選ぶのがおススメです。
ゴーヤの大きなイボは、苦味がなく美味しくないので、小さなつぶつぶが多いものを選ぶようにします。
硬くないゴーヤはまだ成熟していないため美味しくないので、食べるのをもう少し待つと良いようです。
まとめ
健康にいい効果を期待できるのはもちろん、美容にも効果があり、美肌を目指す人にも積極的に摂取していただきたいゴーヤ。
美味しいゴーヤを選ぶ時には、小さなつぶつぶがたくさんあるものを選ぶようにするといいですね。
苦味が苦手な人にはワタを取ることで苦みをとることが出来ると言われていますが、苦み成分に特に栄養素が含まれているとも言われています。
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