収穫のタイミングが早いと、当然ナスの実は小さくなり食べられる部分が減ります。

反対にタイミングが遅いと、味と食感の悪いナスになります。

また、株にも負担をかけるため良い影響は与えません。

ナスの収穫期間や、収穫のタイミングに関してまとめました。

ナス 収穫 期間

ナスの収穫期間は？

ナスの花が咲き始めてから、2週間～1か月程度で収穫となります。

2月に育て始めた苗で7月に収穫が可能です。

10月末までの収穫が可能です。

これは野菜の中で比較的長い期間であると言えるでしょう。

ナスに適した環境で、株もしっかりとしている状態であればナスの育ちも良く、美味しいナスが収穫できます。

しかし、寒かったり暑すぎる環境であればナスに適していないため、なかなか思うように育ちません。

収穫期間を最大にするためには、環境を整えることが大切です。

収穫できるタイミングとは

ナスは様々な品種があり、品種によって収穫できるタイミングも異なります。

苗を購入した際に目安が記載されているため、参考にしましょう。

品種が分からない場合には、長さを確認して収穫をします。

基本的には中長ナス・長ナス・大長ナス・丸ナスの4種に分かれます。

中長ナスは10ｃｍ～15ｃｍ、長ナスは17ｃｍ～30ｃｍ、大長ナスは45ｃｍ、丸ナスは直径が10ｃｍ程度、小ナスは3ｃｍ程で収穫が出来るでしょう。

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ナスの収穫時の注意点

ナスは大きく育ってから収穫をしてしまうと、株に負担が掛かることでその後の収穫量が格段に下がります。

また、大きく育ちすぎてしまうとナスが硬く仕上がるため味も美味しいものにはなりません。

少し小さいサイズで収穫することで、美味しく食べることが出来る上に収穫量も下がりません。

まとめ

しっかりと管理をすることで、長い期間収穫が可能となるナス。

欲張って大きなサイズで収穫をしようとすると、結果として損をする事にもなります。

見極めることは難しいかも知れませんが、タイミングを逃さないように注意をしましょう。

秋ナスまで美味しく楽しめる収穫を目指したいですね。

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