お寿司を食べる際などわさびとなじみの深い日本人ですが、中にはわさびが苦手な方も多いのではないでしょうか。
今回はわさびの匂いやわさび自体が苦手な人向けにわさびを克服する方法を紹介します。
わさびとは？克服法は？
日本人にとって非常になじみが深いわさびですが、正直わさびが苦手で食べられないという方もいますよね。
では苦手な方向けの克服の方法はあるのでしょうか。
わさびとは？
まずは、わさびについて紹介します。
わさびはアブラナ科、ワサビ属で日本原産の多年草植物と言われています。
栽培方法としては、山間地の湧き水や清流の流れる渓流などで栽培される沢わさびと言われるものと、湿気の多い涼しい土地の畑で栽培される畑わさびと言われるものがあります。
沢わさびの栽培には水温が8～18℃で生育すると言われ、日本でも限られた場所でしか栽培できない植物だと言われています。
克服法は？
では具体的な克服方法を紹介します。
わさびはマヨネーズと混ぜ合わせるほとんど辛さを感じなくなるとそうで、苦手な方が克服するための方法として有名な方法と言われています。
ですので、野菜スティックなどを食べる際などに、マヨネーズとわさびを混ぜたものを使用して食べるとわさびが苦手な方でも安心して食べられると言われています。
それから脂っこいものと一緒に食べるのも有効的と言われています。
お肉などであれば霜降り系のお肉はわさびを軽減させると言われています。
ほかにも、なじみが深いお寿司であれば白身魚ではなく赤身系と合わせるといいと言われていますし、お寿司で実践すると特に実感できると言われていて、脂の乗った状態のマグロであったり、炙ったサーモンなどとわさびを一緒に食べてもそんなに辛さを感じることなく食べることが出来ると言われています。
ですが、ヒラメなどの白身魚と一緒にわさびを食べるとダイレクトにわさびの辛さを感じてしまうと言われています。
まとめ
以上、わさびが苦手な方向けのわさびを克服する方法について紹介しました。
マヨネーズやお肉など油分が多いものとわさびを組み合わせると、わさびの辛さが軽減され、わさびが苦手な方でも食べることが出来るのではないでしょうか。
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