みょうがは中国から、しょうがと共に伝わったと言われている多年草の一種で、独特の香りや、美しい色合いから、薬味として長年、日本人に好まれてきたと言われています。

日本では3世紀ごろから栽培を行っていたという記録が残っているようです。

みょうがは東アジアの温帯地域が原産だと言われ、日陰の湿度の高い場所を好むとされています。

現在、自生している国は日本と台湾、アジアの一部と言われており、日本が原産であるとする説もあるようです。

みょうがは神様のご加護を表す「冥加」という言葉と読みが同じであることから、地域によってはとても尊ばれているようです。

みょうが 育て方 肥料 日当たり

みょうがの栽培は手間いらず?!

みょうがの栽培はとても簡単だとされています。

みょうがは種ではなく、根株から育てるのが一般的のようです。

根株を土に植えて、気温と湿度を適度に保っておけば、放任しておいても勝手に育成すると言われています。

みょうがが育つ適温は15度前後とされており、日本の環境では日陰においておけば、適温に保たれると言われています。

みょうがが成長すると、食用の若い芽が土から顔を出すので、それを収穫するようです。

日陰を保っておけば、水やりはそれほどこまめに行う必要はないようです。

土が乾燥しないように、チェックしながらまくと良いでしょう。

乾燥を防ぐために土の上に枯草などをまいておくと、より栽培が簡単になるようです。

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みょうがは自家栽培が美味しい?

みょうがの食用部分は、新鮮なものほど香りが強く、味わいも良くなるとされています。

自家栽培の場合、土から顔を出した新芽を取ってすぐに食用にできるため、自家栽培のみょうがは美味しいと言われています。

まとめ

みょうがの栽培は日陰と湿度がコツだと言われており、それさえ保てれば、とても栽培が簡単だと言われています。

また自家栽培のみょうがは、市販のみょうがよりも香りが強く、薬味にするととても美味しいと言われていますので、みょうがが好きな方は、家庭菜園にチャレンジしてみることをお勧めします。

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