みょうが（茗荷）は、東アジアの温帯地域が原産と言われています。
ショウガの仲間の多年草とされ、食用として利用されているようです。
独特の香りや、美しい色合いなどが好まれる植物のひとつと言われ、薬味などに昔から利用されてきたとされています。
名前の由来ですが、中国大陸からしょうがと一緒に伝わったと言われており、香りが強い植物を「せのか（兄香）」、比較的香りが弱い植物を「めのか（妹香）」と呼んでおり、これらが転じて、しょうが、みょうがに訛っていったという説が有力だと言われています。
しょうがよりも香りが弱いとされていますが、ほかの薬味に比べたら、香りはとても強いと言えるでしょう。
また、家庭菜園などで栽培したみょうがは、市販のものにくらべて、香りが強く、すっきりとした味わいが楽しめると言われています。
みょうがの家庭菜園は難しい？
みょうがの栽培のコツは日陰で育てることだと言われています。
みょうがは湿度の高い環境を好むとされ、乾燥した状態が続くと、枯れてしまうとされています。
みょうがの栽培は気温を１５度程度に保ってあげれば、比較的簡単に栽培ができる植物だとされています。
みょうがは種からではなく、根株から育てるようです。
根株を植えて、肥料を与えておけば、気温と湿度さえ気を付けていれば、ほとんど放任で良いと言われています。
生育が進み、土から顔を出した若い芽が食用のみょうがとされています。
移植は４～５年が目安！？
多年草ですが、４～５年を目安に移植すると、生育がよくなると言われています。
移植方法は、根っこをそのまま新しい土に植えてあげるだけだと言われています。
４～５年たつと、根株が肥大しているようなので、３芽程度を目安に切り分けておくと良いでしょう。
複数植える場合は、株の間を３０センチ程度開けると良いとされています。
プランターなどで栽培している場合で３０センチの間を取れない場合は、根株を少しはさみで切り取り、１芽程度になるようにすると良いでしょう。
まとめ
みょうがの移植は４～５年を目安に行うと良いと言われています。
多年草で手もかからない植物だとされているので、家庭菜園などには向いていると言えるでしょう。
自家栽培の場合、香りも強くなると言われているので、みょうが好きの方にはお勧めだと言えるでしょう。
check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹
今のあなたにおすすめの記事
