生姜の繊維が並ぶ向きには規則性があるの？どう切ればいいの？ 2019年7月16日 生姜 生姜を調理する際に切りにくかったり、切りやすかったりした経験はありませんか？ 実は生姜の繊維には、ある一定の向・・・ 続きを読む
生姜の辛みを抑える方法は？辛みを消す切り方ってあるの？ 2019年7月13日 生姜 生姜には辛み成分があり、辛いと感じるのが特徴的ですが、切り方によって辛みを抑えたりすることも可能だと言われてい・・・ 続きを読む
生姜をする道具には種類がある？それぞれの特徴とは？ 2019年7月12日 生姜 生姜は千切りにして様々な料理に使用することも可能です。 しかし、一番使いやすいのは、すりおろし生姜ではないでし・・・ 続きを読む
きゅうりを叩くのはなぜ？味が染み込みやすくなるきゅうりの切り方は？ 2018年11月14日 きゅうり きゅうりを調理する時にきゅうりを叩く時がありますが、なぜきゅうりを叩くかご存知でしょうか？ きゅうりをたたくの・・・ 続きを読む
きゅうりを食べ過ぎると胃痛になる！原因と対処法は？ 2018年11月5日 きゅうり 栄養のある野菜としておススメな夏野菜の一つにきゅうりがあります。 夏に食べることで、水分補給にもなり、栄養補給・・・ 続きを読む
