白菜を常温で放置していませんか?正しい保存方法と料理にあったカット方法! 2020年1月20日 白菜 白菜は冬野菜として知られていますが、他の野菜と比べ手頃な値段で購入でき、かさもあるので冬の食卓に大活躍ですよね・・・ 続きを読む
大根を短時間で煮たい!大根を冷凍すると時短に!? 2019年12月24日 大根 冬は熱々の大根が人気です。 おでんやふろふき大根、イカと大根の煮物。 体が温まりますね。 大根は胃にも優しいの・・・ 続きを読む
大根の薄切りの切り方とコツは?野菜の基本的な切り方は? 2019年11月27日 大根 野菜を切る時にどのように切ったら良いかって思ったことはないでしょうか。 野菜は切り方切り方で食感や美味しさが変・・・ 続きを読む
キャベツ半分を千切りに!方法について! 2019年10月25日 キャベツ キャベツは、大変使い勝手の良い食材(野菜)です。 「葉のまま使う」、「ザク切りにする」、「千切りにする」など、・・・ 続きを読む
キャベツの茎の栄養は?切り方の注意点は? 2019年10月23日 キャベツ キャベツの茎、みなさんはどうしていますか。 大きなキャベツを買うと葉っぱを切るだけでも一苦労で茎は見向きもされ・・・ 続きを読む
ふきのすじはどこまで取ればいいの?取り方をご紹介! 2019年8月15日 ふき ふきは下処理でアク、そしてすじを取る必要があります。 すじってどこまで取ればいいのか知っていますか? 今回はす・・・ 続きを読む