大根の収穫時期は？なるべく雨にあてずに大根を干すのに適した時期は？ 2019年12月1日 大根 スーパーで一年中大根を見かけますが、大根の収穫時期はいつなのでしょうか。 大根の収穫時期や大根をたくさん頂いて・・・ 続きを読む
キャベツを煮ると臭いがする？キャベツの臭いを消す方法とは？ 2019年10月18日 キャベツ キャベツを食べた時、苦かったり嫌な臭いがしたりすることがあります。 どうしてでしょうか。 臭いや苦みは取ること・・・ 続きを読む
小松菜の発芽にはどんな条件が？光と温度の関係とは？ 2019年10月10日 小松菜 小松菜は葉物野菜ではトップクラスのカルシウム含有とバランスの取れた栄養価が魅力の健康野菜です！ ほうれん草より・・・ 続きを読む
生姜のみじん切り方法とは？冷凍保存のやり方について！ 2019年8月10日 生姜 生姜のみじん切りのやり方ですが、まず生姜を洗ってからそのままみじん切りをするのでしょうか？ それとも、洗った後・・・ 続きを読む
さつまいもの冷凍保存！メリットは？保存方法は？ 2019年6月1日 さつまいも さつまいもの保存方法には、冷凍保存する方法がありますが、常温保存よりも簡単に管理をすることが出来ると言われてい・・・ 続きを読む
さつまいもを甘煮にするとカロリーはどれくらい？保存や日持ちについて！ 2019年5月9日 さつまいも さつまいもはそのまま加熱して食べることが出来る他にも、おかずの一品としてもおススメだと言われています。 その中・・・ 続きを読む
ししとうの素揚げ！爆発注意！時間と温度の調節も忘れずに！ 2019年1月25日 ししとう 天ぷらを揚げている時、鍋が爆発して熱い油が飛び散った！という経験をした人は多いと思います。 衣の水分で爆発した・・・ 続きを読む
ごぼうは冷凍保存すると栄養素は減少する？冷凍時の栄養素と変色について！ 2019年1月5日 ごぼう 意外とゴボウを使った料理って知らないだけでたくさんありますよね。 炒めたり・揚げたり・蒸したり・炊き込んだりと・・・ 続きを読む
