小松菜は葉物野菜ではトップクラスのカルシウム含有とバランスの取れた栄養価が魅力の健康野菜です！
ほうれん草よりえぐみがなく生食が可能で調理も湯がく、炒める、和え物などに幅広く使えます。
また栽培において小松菜は丈夫で、寒さに強く初心者の家庭菜園でも注目を浴びています。
さらに収穫までの期間が短く（種まきから約１ヶ月）年中収穫が見込めることなどいいこと尽くしの小松菜ですが、実際栽培となるとどのような点に注意すればよいのでしょうか？
種まきから発芽について調べてみようと思います。
小松菜の発芽の条件は？
小松菜の発芽の条件は普通の植物と同じで『温度』『空気』『水分』が必要です。
小松菜は種を蒔くときに土壌に適度な水分が含まれている事、適度な温度があること、もちろん空気は必要ですが、種まき時の覆土の関係によってその後の生育に影響がでます。
小松菜の発芽と光の関係
小松菜の種まきで注意することは覆土をし過ぎない、または覆土を全くしない、などがあげられます。
それはなぜかというと小松菜は好光性種子のため日光に当てると発芽が促進されるためです。
小松菜の発芽温度は？適温は何度？
小松菜は寒さに強い野菜ですが、ある程度暖かい環境でも生育することが出来ます。
発芽に関しては温度幅が広く（１５℃～３０℃）条件がそろえば高温期で２～３日、冬季でも１０日もあれば発芽します。
これが年中収穫できる所以で、収穫までの栽培期間の短さと相まって、種まきをあえてずらして収穫し続ける栽培も可能です！
まとめ
小松菜は家庭菜園にはとても向いている野菜と言えるでしょう！
- 気象条件の影響を他の作物に比べ受けにくい（特に寒さに強い）
- プランターなどの限られたスペースでもすくすく育つ
- 収穫までが短い
- 発芽温度の幅が広い
など栽培過程で失敗しやすい工程に全て順応しているところです！
ある程度の知識があれば小松菜は手軽に収穫が見込める簡単な野菜です！
健康にもよく、栄養素もバランスよく含み、まさに小松菜はミラクル野菜と言っても過言ではありません！
毎日の食事に上手にとりれて賢く栄養素を手に入れたいですね！
ご家庭の庭先で、ベランダの片隅で小松菜を栽培してみませんか？
check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹
今のあなたにおすすめの記事
