オクラを下処理する時にはとげを取る必要があるのでしょうか？
しなくてもよいのでしょうか？
どちらがよいのでしょうか？
調べてみました。
オクラの下処理でとげはどうする？
オクラは栄養分も豊富ですし、便秘の改善や、鉄分も豊富に含まれている野菜です。
そんなオクラですが下処理するときにとげは取る必要があるのでしょうか？
それとも何もしないのでしょうか？
これは、結論から言えばどちらでも良いという事になります。
実際にオクラを食べる人の中には必ず、オクラのとげを取るという人もいれば、全然気にならないから、とげは取らないでそのまま食べているという人もいます。
どちらでも、自分の好みに合わせて選択することが出来ます。
食べてしまったからと言って大きな問題が起こるわけではありません。
とげを取ることで、食感がよくなると言われています。
食感を楽しみたいというのであれば、やはりきちんととげを取った方が良いと言えるでしょう。
とげを取るには？
オクラのとげは、やっぱり取りたいと考えている人も非常に多いでしょう。
オクラのとげを取るためには、時間がかかったり、手間がかかるのかな？と考えてしまう人もいるかもしれませんが、そんなことはありません。
板ずりなどはとても簡単ですし、オクラだけでなくきゅうりなどでも使われる方法です。
オクラに塩をかけてオクラのとげを落とすという方法です。
オクラのとげを取り除くことによって表面がなめらかになるという効果があるので、オクラのとげがあるよりも食べやすくなると言われています。
ただし、このオクラのとげを必ず取らなければいけないというわけではありませんので、気になるという人は、下処理としてオクラの表面についているとげを取り除くようにするとよいでしょう。
やり方は簡単ですので、自宅で簡単にはじめることが出来ます。
もし、やり方がわからないという場合には、動画などでも公開されていますので、参考にしてみましょう。
まとめ
オクラは下処理でとげを取る必要があるのか？しなくてよいのか？と疑問に思うかもしれませんが、結論から言えばお好みでどちらでも良いということです。
表面が滑らかになるので、時間があるという人は、オクラのとげを処理するというのもよいでしょう。
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