夏になるとスーパーでもよく見られるようになるため、食卓に並ぶ機会も増えるきゅうり。
サラダや漬物などにはよく使われるので、ごはんのお供としても喜ばれる野菜の一つでしょう。
そんなきゅうりですが、お漬物などにするときなどには、なるべく早く漬けたい、と思っている方も多いのではないでしょうか。
浅漬けなどはすぐに食べられるお漬物としてメジャーですが、それでも、なるべく早く食べられる方がやっぱりうれしいですよね。
なので、今回はきゅうりに早く味をしみ込ませる方法をご紹介したいと思います。
きゅうりに味をよくしみ込ませる方法
きゅうりに味をしみ込ませる方法の一つ目に、電子レンジを使う方法があります。
- まず、きゅりを食べやすい大きさに切り分けます。その時の形状は別にどんな形でも大丈夫です。
- それを、耐熱皿に入れてラップをかけて600wで1~1分半ほど電子レンジで熱します。ワット数が違う場合には、時間をある程度調節しましょう。
それから、いつも通りの漬け方でお漬物を作ると、普段よりも早く漬けることができます。
きゅうりに味をよくしみ込ませる方法その2
きゅうりに味をよくしみ込ませる方法として、もう一つ方法があります。
それは、「板ずり」という方法です。
これは、まな板などの平らな板の上で、塩できゅうりをすりこむ方法です。
それによって、きゅうりの表面い細かい傷をいくつも作ることが出来るので、味をしみ込ませやすくするのです。
隠し包丁などと同じ原理です。
さらに、この方法とすると、もう一つ嬉しい効果があります。
きゅうりを食べるときに気になる人が多いでしょうあの表面のいぼを綺麗にすることも出来るのです。
それが取れることによって、舌触りもやわらかくなり、より食べやすくなるのです。
まとめ
いろいろな方法でより味をしみ込ませやすくすることが出来るきゅうり。
どちらの方法も簡単にすることが出来るので、ぜひお試ししてみてはいかがでしょうか。
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