玉ねぎはずっとおいておくとどんどん芽が出てきます。
芽が出てきた玉ねぎを見たことがあるという人はいませんか？
この玉ねぎの芽は食べることができるのでしょうか？
今回はたくましく伸びていく玉ねぎの芽についてまとめてみました。
玉ねぎの芽について
まずは玉ねぎの芽についてまとめていきます。
よく知っていきましょう。
玉ねぎの芽ってどこ？
玉ねぎの芽ってどこのことか分かりますか？
基本中の基本すぎてなかなか人に聞けないですよね。
玉ねぎの芽は玉ねぎの先端から伸びている葉っぱのことです。
玉ねぎはお山のような三角のようなおもしろい形をしていますよね。
そのためどこが芽で根で芯なのかよく分からないという人も中にはいるようです。
玉ねぎの芽に毒はある？
じゃがいもの芽に毒があるというのは有名です。
そのためじゃがいもに芽が出てきた場合、きれいに取り除かなければなりません。
じゃがいもの芽に毒があるので、玉ねぎの芽にも毒があるんじゃ…と思っている人は多いようです。
しかし大丈夫です！
玉ねぎの芽に毒はありません。
そのため食べても大丈夫となっています。
しかし芽が出てきてしまうと、玉ねぎの栄養成分は抜けてしまうようなので、やはり芽が出る前に玉ねぎは食べた方がいいといえるでしょう。
玉ねぎの芽はこうして食べよう
毒がないので安心して食べることができます。
ここでは玉ねぎの芽のおすすめの食べ方を紹介していきます。
せっかくなのでおいしくいただきましょう。
ネギのようにして食べる
玉ねぎの芽は、青ネギのようにして食べることができます。
芽を細かく切り、ラーメンやうどんの薬味に加えていきましょう。
薬味として食べることができるので、さまざまな用途で使用することができるといっていいでしょう。
とても役に立ちます。
今まで捨てていたという人はぜひ使ってみて下さい。
炒めると甘くなる？
玉ねぎの芽は炒めることで甘くなるんだそうです。
そのためお肉や野菜と一緒に野菜炒めにして食べるとおいしく食べることができるでしょう。
玉ねぎの芽は子どもでも食べやすい甘さなので、ぜひ料理に使ってみて下さいね。
まとめ
玉ねぎの芽は食べることができるんですね。
芽が出た玉ねぎはそのままコップなどに入れ水につければさらに芽を伸ばすこともできるんですよ。
薬味や炒め物など、さまざまな料理にぜひ活用してみてはいかがでしょうか。
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