ベビーリーフの賞味期限！どのくらい？

お弁当やお料理にも手軽に使うことが出来るベビーリーフ。

手軽に使うことから、出来るなら長持ちさせたいと思うもの。

ベビーリーフを長持ちさせるためには、どのように保存すると良いのでしょうか。

また、ベビーリーフの賞味期限はどのくらい持つのでしょうか。

ベビーリーフの保存方法

葉物野菜は鮮度の低下が早いので、ベビーリーフは特に日持ちがしません。

収穫したものをそのまま冷蔵庫で保存すると、すぐに傷んでしまうので要注意です。

ベビーリーフをどのように保存すればいいのかは、以下の手順を参考に野菜室に保存し、2～3日ごとにキッチンペーパーを交換すれば、1週間前後はみずみずしさを保てます。

その方法はこちらです。

1. ボールに水をはり、ベビーリーフをサッと水洗いする（長時間浸さない）
2. 両手で水から引き上げ、1～2回振って軽く水気を切る
3. キッチンペーパーを敷いたタッパーに入れる
4. 湿らせたキッチンペーパーを上から被せ、ふたをする

手間がかかるということはなく、簡単に行うことが出来るので、長持ちさせたいと考える人にはお勧めですよ！

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サラダにおススメのベビーリーフ

ベビーリーフは見た目や味以上に、食感にもすごく優れています。

ベビーリーフのようにいろいろな葉っぱが混ざっているので、葉っぱによって食感も変わり、いろいろな食感を楽しむことが出来るのも魅力的です。

噛むたびに食感が変わるので、食べていて飽きることがありません。

風味の違いをひとつひとつ確かめながら、じっくりベビーリーフを味わって食べるのもいいですね。

まとめ

ベビーリーフは葉野菜なので、賞味期限がすごく短いです。

そのまま冷蔵庫に保存すると、すぐに傷んでしまうので、長く保存できるようにしっかりと処理をしてから保存できると良いですね。

彩の豊かなベビーリーフは、サラダやメインディッシュの付け合わせなどにもぴったりです。

噛むたびに食感が変わるので、食べても飽きないところも魅力的です。

長く保存して、ベビーリーフの味や彩、食感を楽しんでください。

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