他人が食べたニラやニンニクの臭いは気になりますね。
昼食に食べるラーメンに、ネギは当たり前のように入っていますし、ニラも入っていることがあります。
そもそもラーメンのスープにはニンニクを使いますからね。
知らないで食べてから気がつくなんてこともあります。
栄養価の高いニラ、臭いを気にして食べないのはもったいないですね。
牛乳で口臭を消す方法
牛乳で口臭が軽減されるといいますが、すべての口臭に効果があるわけではありません。
肉や魚、ニンニクやニラなど臭いのきつい食べものの口臭が軽減されるのです。
それらのものを食べる前に牛乳を飲み、胃にタンパク質の膜を張ります。
たとえばニラであれば、ニラの臭いの成分アリシンを胃の中でタンパク質が包み込み、臭いを消してくれると期待されています。
食べてしまった後でも効果はあると言われています。
でも、現在では口臭を消すサプリメント、もいろいろ出ています。
胃の中で広がるタイプのサプリメントなら効果が期待できますので、人に会う約束がある緊急時には利用すりといいですね。
口臭はマナー違反ですから。
まとめ
ニラは古事記や日本書紀にも記述がある日本人には馴染みの食材です。
栽培されたのは明治時代になってからです。
一般的に流通し始めたのは戦後だと言われています。
ニラには沢山の栄養素が含まれていますが、特化しているのはβカロチンとビタミンKです。
βカロチンは抗酸化作用で動脈硬化の予防や老化防止に期待されています。
過剰分はビタミンAに変わる特性があります。
ビタミンkは血液を固め、骨を丈夫にする働きが期待されています。
ネギ科の植物に含まれるアリシンはビタミンB1の働きを助け、疲労回復や食欲増進に期待されています。
またアリシンには強い殺菌作用が期待され、風邪など感染症の予防などにも注目されています。
臭いさえ残らなければ日常的にニラを食べたいのにと思う方もいらっしゃるかも知れません。
臭いの成分アリシンなくしては、ニラへの期待値は下がってしまいますね。
口臭ケアを忘れないで、ニラは積極的に取りたいですね。
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