含まれる栄養素が多く、人気の高い野菜でもある小松菜ですが、小松菜は夏と冬どちらの方が栽培しやすいのかについて疑問を抱く方もいると思います。
今回は小松菜の夏や冬の栽培について紹介します。
小松菜の栽培！旬は？
βカロテンやビタミンKやビタミンB群など幅広い栄養素が含まれている小松菜ですが、年間を通じて購入することができ、いつが旬なのかわからないですが、夏と冬だとどちらが栽培するのに向いているのでしょうか。
旬は？
まず小松菜の旬についてですが、小松菜って年間を通じてスーパーで売られていていつでも購入できるイメージがありますが、実は小松菜は冬が旬だと言われています。
小松菜は耐寒性が強いと言われ、「雪菜」や「冬菜」とも言われているほど冬の野菜として知られています。
ですので、夏よりも冬栽培した方がいいと言われています。
栽培方法について
次に栽培方法について紹介します。
種まきは正直どの時期に種まきをしてもいいと言われていますが、冬栽培に向けて種まきをするのであれば、秋の時期にするといいと言われています。
11月になると害虫が減り、かなり育てやすい環境になると言われていて、60日前後で収穫できると言われていますので短気栽培ができオススメです。
あと、自家栽培する上で栽培しやすい品種についてですが、「夏楽天」、「浜美2号」、「菜々美」、「いなむら」などが向いていると言われています。
ほかに栽培する上でのポイントとしては、1年以上栽培していない畑で種まきするのがいいと言われています。
と言うのも小松菜は連作を嫌がると言われているからです。
他にも、種まきをした後すぐに防虫ネットでトンネルをするようにし、害虫の侵入を防ぐといいとも言われています。
他にも、間引きをかねて収穫するようにするといいとか、厳寒の時期はビニールや寒冷紗でトンネルするようにするとさらにいいと言われていますので、自家栽培する際はぜひこのような方法で試してみてください。
まとめ
以上、小松菜は夏と冬どちらが栽培に向いているのかについて紹介しました。
年間を通して栽培することが出来ると言われ、スーパーでは年間を通して購入しやすい野菜でもある小松菜ですが、実は冬が旬ということがわかっていただけたのではないでしょうか。
ですので、自家栽培する際は、秋に種まきをするようにし、冬の収穫を目指して栽培されることをオススメします。
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