大手メーカーに問い合わせると確かですが、生姜ひとかけの量は何グラムになるのかご存知でしょうか？
生姜ひとかけの生だと15gから20g程度で、チューブだと大体5g位だそうです。
チューブの場合、長さにすると何センチになるかというと、大体2センチ位が目安となるようです。
後は好みによって、適宜分量を調整して使うといいですね。
生姜ひとかけの分量が、チューブ入りだと何センチ何グラムになるか大体把握していると、調理スピードも上がってくると思います。
最終的には好みの分量で調整する
生姜ひとかけをチューブで使用する場合、先ほど、2㎝程度と言いましたが、チューブの口が小さめだと何センチ位が適当なんでしょうか？
その場合は、約4㎝から5㎝ほどが適当だと思います。
大さじ1杯弱と同じ分量になるでしょう。
生の生姜とチューブの生姜では、同じ分量でも香りや風味などが違ってくるでしょうから、あとは、お好みで加減しましょう。
チューブ製品は薬品のような味がする
また、生の生姜と違って、チューブ製品の生姜には、合成着色料や添加物が余計に入っているのでやや薬品っぽい風味がするとのことです。
これは以前から私もそう感じておりました。
チューブの生姜やわさび、にんにくなど、チューブ製品の薬味はあまり好きではないのですが、生だと高くつくし、いちいち生姜やにんにくなど手でおろすのが面倒なので、仕方なしに、チューブ製品のを使っています。
チューブだと量が少なく感じる
今後料理をする際、ひとかけは2センチということを頭に入れて調理しましょう。
チューブひとかけの量が何センチか覚えておくと、これからチューブ入り薬味も使いやすくなると思います。
生の生姜は、チューブ入りの生姜と違って、量が多く感じるようですが、チューブ入り生姜だと、案外少なく感じるようです。
生姜は色々な料理で使われることがおおいですので、余分にストックしておいてもいいと思います。
まとめ
生姜のチューブひとかけとは、何センチか理解できたことだと思います。
約2センチ程度が生姜のひとかけの分量に等しいということです。
また、何グラムに相当するかといえば、大体5グラムが、チューブひとかけの分量だそうです。
個人個人のお好みで、量は適当に調節するといいですね。
味覚は人それぞれですので、ひとかけの分量が物足りないと感じる方は適宜調整してお好みの味に近づけてください。
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