パクチーの味って？セロリ？洗剤？

皆さんはパクチーを一度は口にしたことがあるでしょうか？

パクチーはタイ料理を中心として、ベトナムや東南アジア諸国でよく食べられていると言われている香草の一つです。

近年では日本でも美容効果が期待できると言われ女性を中心として注目されつつある食材です。

さらに、日本ではパクチーをこよなく愛する「パクチスト」と呼ばれる方たちも増えてきていて、パクチーの専門店などもでてきている次第だと言われています。

しかしながらそんなパクチーですが、好き嫌いがハッキリと分かれてしまう独特な味をしているのです。

中では「セロリみたい」や「洗剤の味がする」「カメムシ臭い」という情報もチラホラ拝見された方もいるかもしれません。

今回はそんなパクチーの独特な味とは一体どんな味なのかなどを詳しく見ていきましょう。

パクチーの味

パクチーの味を表現するには、人によって感じる味には個人差があるので断定はできないですが、一般的にパクチーが嫌いな方たちは「カメムシのにおい」や「洗剤のにおいがする」から、「ドクダミ」「セロリを何十倍も臭くした感じ」などと言われているそうです。

かなり独特なにおいと味を持っていることが好き嫌いを別れさせてしまう原因だと思われます。

一方でパクチストやパクチーが好きではないが食べられるといった方たちは、「清涼感がある」や「中毒になる！」などと言ったクセになる味を好んでいる方などがいることが分かります。

一般的に、パクチーが嫌われる場合の一番の要因は「匂い」にあります。

しかしながら、口にすると案外味がしなかったり、一度食べたら食べれるようになるケースもあると言われています。

スポンサードリンク

パクチーを愛しているパクチストの方たちは断然なにも手を加えていない状態のパクチー「生パクチー」を食べると思われますが、他にもパクチーの風味を変えてみたい方や、パクチーを食べれるようになりたい方などにおすすめな風味の変え方をいくつか紹介していきます。

パクチーペーストと呼ばれる商品は、香りはパクチーそのものでとても強い香りがするので、このペーストを少しだけ加えるだけで、パクチーを楽しめるペーストです。

パクチーの香り成分は熱に弱く、炒め物は揚げ物にする際に熱が加わるため、クセの強い匂いを弱める効果が期待できると言われています。

また、パクチーほどクセは強くないものの、セロリの葉や三つ葉などはパクチーの代用として使用することが出来ると言われています。

また、パクチーを食べれるようになりたい方なども、まずは三つ葉から始めたりと順序を沿って食べていくことによって慣れれる可能性も期待できます。

パクチーは独特なクセのある香りを持っているため、好き嫌いが分かれてしまうということがありますが、一方で口に入れたら味がしなかったり、案外食べれたりというケースもあると言われています。

また、パクチーの栄養価は高いと言われているので、もし食べる機会があったら是非率先して食べてみてはいかがでしょうか？

check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？
check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹ スポンサードリンク

今のあなたにおすすめの記事

スポンサードリンク