料理に生姜を使用する時、生の生姜をスライスして使用するという方は少ないのではないでしょうか。
料理に生姜を使用する時は、生姜チューブを使用する方が多いと思います。
私も生姜を使用する時は生姜チューブを主に使用しています。
使いやすく価格も安いですよね。
そこで今回は生姜チューブの価格の推移についてみていきましょう。
生姜チューブについて
私たちの普段の料理に欠かせない存在である生姜チューブについてみていきましょう。
生姜チューブは生の生姜とは違うの？
生姜チューブを生の生姜代わりに使用している人は多いと思います。
生姜チューブも同じ生姜であることに変わりはありません。
しかし実は生姜チューブには添加物がたくさん入っています。
生の生姜には添加物は入っていません。
チューブの生姜には生姜と書かれてはありますが、あまり生姜は含まれていないのです。
そのため生姜少々とあっても生姜チューブを使用する時は気持ち多めで使用する必要があります。
長さにして4ｃｍ～5ｃｍは必要です。
生姜チューブに含まれている成分
- 内容量のかさましとしてでんぷん
- 保存料として使用される醸造酢・食塩
- でんぷんの加工物として知られるデキストリン
- 添加物であるソルビトール
- 食品添加物として認められている酒精
- 酸化防止剤
- 味をつけている化学調味料・香料
が含まれています。
このように生姜チューブには、生姜だけが含まれているわけではないということが分かります。
生姜チューブの価格の推移
生姜チューブについて知ることができたと思います。
では、生姜チューブの価格の推移についてみていきましょう。
価格は上がっている？
生姜チューブは需要がとても高いです。
添加物が入っていたとしても手ごろに使用することができるので需要が高いのだと思われます。
生姜は原料事情も安定しているということも、金額が上がる要因となっているようです。
現在数多くのチューブ入りの商品を販売している代表的な会社では160ｇで325円、40ｇ190円を希望小売価格として販売しているようです。
今後消費税の増税もあるので、価格は上がっていくでしょう。
まとめ
今回は生姜チューブの価格推移についてまとめていきました。
生姜チューブについてもまとめています。
こんなにたくさんの添加物が入っていることに驚いた方は多いのではないでしょうか。
しかしそれでも使い勝手がいいので使ってしまいますよね。
今後も需要は高くなることでしょう。
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