生姜には、独特の苦味や香りがあります。
生姜そのものが苦手という方も多いのではないでしょうか。
また、少量であっても生姜が入っている料理を食べることが出来ないという方も多いのです。
しかし、栄養素も高い生姜を食べられるようになりたいとも考えますね。
食べやすくする方法、克服する方法をまとめました。
生姜が嫌いな人の理由
生姜が嫌いな方は、紅生姜やガリも食べられない方が多いです。
生姜の臭いも苦手であるケースが多くみられます。
生姜に触れた箸やお皿も洗うほどです。
しかし、生姜には臭みを消す作用、体を温める作用などが期待できます。
冷え性の方や、風邪気味の方にはおすすめの食材。
積極的に摂取することをおすすめする食材でもあるのです。
実際に、どの様に克服して行く事が有効なのでしょうか。
生姜の克服方法
少しずつ料理に入れて行く
焼きそば、お好み焼き、たこ焼き、お寿司のガリなど、生姜をそのままの状態で無理に食べることは止めましょう。
嫌いなものを無理に食べようとすれば、ますます嫌いになってしまいます。
まずは生姜を入れたことを意識しないような調理方法で加えてみましょう。
おすすめの方法は餃子や、鶏肉のつみれ、和風ハンバーグなどにチューブの生姜を混ぜることです。
少しの量でも風味がするため、少量を加えて混ぜます。
嫌いな度合いにもよりますが、生姜の風味を感じないはずです。
ここで「生姜を食べることが出来た」と意識することで自信が付きます。
さらに他の料理に加えていきましょう。
生姜が主役の料理にチャレンジしてみる
生姜を少しでも食べることが出来たのであれば、次は生姜の量を多めに入れてみましょう。
豚肉の生姜焼きなど、生姜をメインとした料理にチャレンジしてみます。
しかし、レシピ通りに作ってしまうと生姜の風味が強すぎるでしょう。
レシピよりも生姜の量は少なくします。
まとめ
生姜焼きは餃子やハンバーグよりは生姜の香りがしますが、チャレンジをするレシピには最適でしょう。
チューブの生姜は、すりおろしたばかりの生姜よりも独特の香りが少ないです。
克服のためには、チューブの生姜を少しずつ料理に加えて行きましょう。
check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹
今のあなたにおすすめの記事
