オクラは他の野菜と比べて、栽培が簡単で栽培初心者の方でも失敗することなく育てることができると言われています。
種まきからおよそ２か月で収穫することが出来るので家庭菜園でも人気の野菜のひとつです。
畑がなくても、プランターなどでも栽培が出来るため、マンションなどのべランダで育てている方も少なくないようです。
オクラの収穫期間は長いもので４か月も続き、一株で４０本程度の収穫が見込まれるようです。
オクラの収穫開始は開花から１週間程度？
オクラは成長すると草丈が２メートル程度まで成長するとされています。
プランターなどで育てるときは３株程度を密集させて植えておくと、成長もゆっくりになり、草丈も１メートル前後になるようです。
マンションなどで栽培する場合は試してみてください。
オクラの実の収穫は開花から１週間程度経過したころとされています。
花びら落ちてからあっという間に果実が成長します。
１０センチを超えると固くなってしまうので７～８センチ程度の時に収穫すると良いでしょう。
ちなみに、オクラの花はハイビスカスに似ており、野菜が付ける花の中では、とても綺麗だと言われています。
オクラの果実にはトゲのように固い毛状突起が生えています。
収穫時、手に刺さらないように軍手をはめるなどの注意が必要なので注意しましょう。
収穫の終わりはいつ頃？
オクラの収穫は初めの開花からおよそ４か月程度続くとされています。
初夏に植えたオクラは、１０月終わりごろまで収穫が見込めるようです。
１株から３０～４０本程度のオクラが収穫できるとされています。
また、オクラの花もとても美味しく、煮ると独特のとろみがあるので試してみることをお勧めします。
オクラの本体が茶色くなってくると収穫は終わりとされています。
暖かい地方だと、そのまま翌年も実をつけることもあるようですが、アフリカ原産の野菜のオクラは、日本で越冬することは難しいと言われています。
まとめ
オクラは家庭菜園向きの、比較的栽培が容易な野菜です。
栄養も豊富で夏バテ防止にも一役かってくれますので、今度の夏にむけて栽培してみては如何でしょうか。
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