なすの種が黒い！点々が目立ちはじめるともう食べれないの？ 2020年7月15日 なす いざ、なすを切ってみると、何やら黒い点々が！ 種が何だか目立っている時がありませんか？ このなすの黒い点々には・・・ 続きを読む
なすはアク抜きしなくても食べられる？アクの成分やその理由とは？ 2020年7月12日 なす なすはアク抜きしないとどうなる？ 気になるアクの成分は？ ラタトゥイユや天ぷら、麻婆茄子など、どんなお料理にで・・・ 続きを読む
ブロッコリーの空洞化！空洞化を防ぐ品種とは？ 2020年4月20日 ブロッコリー ブロッコリーやカリフラワー、キャベツの先祖はケールの変種です。 ケールは昔から薬としても使われていた野菜です。・・・ 続きを読む
ブロッコリーは傷んでないか？腐る前なのか？色による見分け方がある！？ 2020年4月12日 ブロッコリー ブロッコリーのモコモコしている部分は、ブロッコリーの蕾の部分で、花が咲く前の状態です。 そのため、収穫時期を過・・・ 続きを読む
