水菜というとビタミンCをはじめとした豊富な栄養素で風邪予防や貧血対策など様々な効用があると言われていますが、水菜を上手にカットする方法って有るのかについて疑問を抱く方もいるかと思います。
今回は水菜のカット方法について紹介します。
簡単！！水菜のカット方法！栄養について！
栄養素が豊富に含まれていてヘルシーな野菜と言われている水菜ですが、水菜の上手なカット方法を知りたいという方もいるのではないでしょうか。
それはどんなカット方法なのでしょうか。
水菜に含まれる栄養について
まず水菜に含まれる栄養素や効能について紹介します。
水菜にはビタミンCが豊富に含まれていると言われています。
他にも、カリウムやビタミンE、βカロテン、鉄などが含まれていると言われています。
そして身体にどのような効果や効能があると言われているかというと、水菜に含まれていると言われているアリルイソチオシアネートという成分が含まれていると言われ、血栓防止作用があると言われています。
また、βカロテンやビタミンC、ビタミンEがコレステロールの酸化を防いで、動脈硬化の予防にもなるため、心筋梗塞や、脳梗塞の予防になると言われています。
他にも、食物繊維が含まれていると言われているので、便秘解消や、腸内環境を良くしてくれる働きも有ると言われています。
さらに、美肌効果もあると言われています。
カット方法
ではカット方法について紹介します。
まず水菜を洗います。
そして洗った水菜を根元の部分から2cmほどのところで切り、根っこ部分は捨てます。
次に、根元の部分に近い部分には土が残ってることがあると言われているので、根元付近だけもう一度流水で洗うといいと言われています。
そして、食べやすいように3～4cmの長さに切り分けることで上手に包丁でカットすることが出来ると言われていますので是非、お試しください。
これね、水菜のサラダ😋
水菜とトマトカットして、
ミツカンごまぽんで和えただけの
簡単サラダ☝️ pic.twitter.com/5ei93ViThK— Ayako (@Ryuto_mam) 2016年12月10日
まとめ
以上、水菜のカット方法について紹介しました。
特に難しいこともなく上手にカットすることが出来ることがわかっていただけたのではないでしょうか。
水菜には豊富な栄養が含まれていると言われていたり、効用があるとも言われているので様々な料理に活用して食べてみてはどうですか。
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