あなたはズッキーニが好きですか？
ズッキーニを使った料理といえば「ラタトゥイユ」が有名です。
ラタトゥイユは南フランスの家庭料理として古くから親しまれている料理です。
最近では、ズッキーニの栄養成分の高さが注目されて日本のスーパーでもよく見かけるようになった野菜です。
またズッキーニは家庭菜園に向いていて栽培しやすい野菜でもあります。
もしもまだズッキーニを食べたことが無いという方はもったいないですよ。
この記事ではズッキーニの栄養成分について紹介していきます。
ズッキーニの栄養成分にはどのような効果があるのかを紹介していきます。
ズッキーニに期待できる効果を見れば今すぐにでもズッキーニが食べたくなるのではないでしょうか？
それほど、栄養成分が含まれている野菜なのです。
ズッキーニの栄養成分について
ズッキーニに多く含まれている栄養成分は次の成分となっています。
- βカロテン
- ビタミンB群
- 葉酸
- ビタミンC
- カリウム
ズッキーニの栄養成分の効果について
βカロテン
このカロテンは身体の中でビタミンAに変換してくれる栄養素です。
活性酸素を抑えてくれたり、皮膚や粘膜を強く維持してくれる栄養です。
またβカロテンには美肌効果も期待出来ます。
ビタミンB群
ビタミンB群は健康な身体作りには欠かせない栄養成分です。
疲れがたまっている時などには疲労回復のためにビタミンB群が良いとされています。
葉酸
葉酸は胎児の発育に欠かせない栄養成分です。
葉酸には赤血球を作る働きがあるので、貧血予防としても期待されています。
葉酸が不足してしまうと疲労感を感じるとも言われています。
ビタミンC
ビタミンCといえば肌をきれいに保つには欠かせない栄養です。
またビタミンCはコラーゲンを一緒に食べると肌の新陳代謝であるターンオーバーを活発にしてくれます。
正常なターンオーバーが出来ないと肌の角質には古い汚れが蓄積されシミなどの原因にもなるのです。
カリウム
ズッキーニにはミネラルの１種である「カリウム」が含まれています。
カリウムは身体の中の余分な塩分を排出する役割があるので、むくみ防止になります。
また高血圧を予防する栄養成分でもあります。
まとめ
ここではズッキーニの栄養成分とその効果を紹介しました。
ここまで紹介したものに加えてズッキーニには「ダイエット効果」も期待出来ます。
ズッキーニは糖質も少なくカロリーも１本２８calです。
美容やダイエット、貧血など女性には嬉しい効果が期待できるのです。
あなたも早速、ズッキーニを食べて健康生活を始めてみませんか？
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