見た目にはきゅうりのようにみえるズッキーニですが、実はかぼちゃの仲間のズッキーニ。
ズッキーニと言えば、一番出荷している県は宮崎県だと知っていますか？
美味しいズッキーニをスーパーで買うために、美味しいものを見分けるポイントを教えます。
ズッキーニのヘタを見て選ぶのがポイント
美味しいズッキーニは、ヘタの色が変色していることはありません。
ズッキーニの鮮度が亡くなっていくと、切り口から変色してしおれていくのです。
ズッキーニは乾燥しやすい野菜で、乾燥が進むと鮮度が落ちてしまうので、気を付けましょう。
均一の大きさのズッキーニを選ぶようにしましょう
均一な大きさのもので、大体20cmくらいの大きさがベストだと言われています。
しかし、大きすぎると、中身がスカスカの場合があるので、気を付けましょう。
大きければいいというわけでもないようです。
ハリツヤあるものを選ぶようにしよう
皮にハリやつやがあるものを選ぶようにしましょう。
乾燥して鮮度がなくなると、皮がしなしなとしてハリツヤがなくなってしまいます。
ピンとしてつやつやなズッキーニはとてもおいしく食べることが出来るのです。
まとめ
美味しいズッキーニの見分け方には、いくつかの方法があることが分かりました。
今回は3つ上げましたが、3つのうちどれか一つではなく、3つとも当てはまるズッキーニを探すことが出来ると良いですね。
買い物をする際には、美味しいズッキーニの見分け方を意識してみると良いでしょう。
皮にハリツヤがあり、ピンとなっているものの方が、新鮮で乾燥していないズッキーニです。
20cmくらいの大きめのものを選ぶようにし、あまり大きすぎても中がスカスカなこともあるので、気を付けましょう。
より美味しいズッキーニを食べるためにも、美味しいズッキーニを見分けることが出来るようになると良いですね。
料理のバリエーションも豊富なので、定番料理から、いろいろな料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
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