スーパーに行くとかなりの確率できゅうりを見かけますね。
きゅうりは年中食べても美味しい野菜ですが、旬の夏に食べるのが特に美味しく食べることが出来ると言われています。
スーパーできゅうりを購入する時には、美味しいきゅうりを購入したいですよね。
美味しくて新鮮なきゅうりの見分け方を知っておくと、買い物をするときにはすごく便利ですね。
新鮮なきゅうりの見分け方
新鮮なきゅうりを見分ける時のポイントにはどのようなものがあるのでしょうか。
太さが均一なもの
きゅうりの美味しさを見分けるポイントには、見た目から見分けるポイントがあります。
きゅうりは太さが均一なものほど新鮮でおいしいと言われています。
成長不足な場合には、お尻だけ膨らんでいたり、真ん中だけ変に細くなっていたりします。
緑色が濃いもの
きゅうりは色が濃いものほど新鮮だと言われており、時間が経てばきゅうりの色がどんどん薄れていきます。
きゅうりは熟すと、黄色っぽく薄い色になるのですが、成長途中の軟らかい「未熟果」の時のきゅうりを食用にします。
ハリがあるもの
きゅうりには90％以上が水分を含むものとされており、時間がたてばたつほど、両端から水分が抜けていき、柔らかくヘナヘナになっていきます。
古くなって水分が蒸発しているものはしわが出来るので、しわのあるきゅうりも避けるようにすると良いでしょう。
イボがとがっているもの
新鮮なきゅうりはイボがとがっていて、触ると痛いです。
きゅうりを収穫し、スーパーの店頭に並べられるまでの間に、イボが次第に取れてしまうよ言われており、スーパーで売られているきゅうりはほとんど、トゲトゲしいものはありません。
最近では、イボなしきゅうりという品種も売られることがあるそうです。
ギネスに「世界一栄養価の低い野菜」として認定されているきゅうりですが、水分とカリウムが多く含まれ、夏には欠かせない野菜です。
体の余分な熱を取り、利尿作用もあるので、水太りの方はおやつ代わりに良いですよ😄
冷え性の方は注意です😵
イボが尖って緑の濃い物が新鮮です。#きゅうり pic.twitter.com/vmD9wmN0gj— 【公式】桂香堂カブ薬局 (@keikoudoukabu) 2017年7月14日
まとめ
新鮮なきゅうりの見分け方はいろいろあります。
見た目からも分かり、触った感じや持った感じからも、新鮮なきゅうりを判断することが出来ます。
見た目においしそうなもの、イボがトゲトゲしているもの、持ってみてずっしりと重たいものなど、すべてに当てはまるきゅうりを購入することが出来るのが一番ベストだと言われています。
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