白菜は漬物にしたり、鍋に入れたりとよく利用される方も多いでしょう。
白菜を家庭菜園で作ることができたら便利ですよね。
初心者でも白菜の栽培はできるのでしょうか？
調べてみました。
白菜の作り方
白菜に限らず、野菜の栽培は時間と手間がかかります。
初心者でも手間を惜しまなければ立派な白菜ができるそうですよ。
場所がない方はプランターで栽培するといいでしょう。
白菜の栽培
- 種まき
種まきから始めるのは初心者の方には大変ですので、苗を購入しましょう。
- 準備
植え付けの2週間くらい前に植える場所に苦土石灰を散布し、良く耕しておきます。
プランターの場合は土に腐葉土と苦土石灰を混ぜておきます。
白菜は肥料を好む野菜ですので、油かすや鶏糞などの有機肥料か化成肥料を混ぜましょう。
- 植え付け
外葉が5枚くらいあるポット苗を準備しておきます。
株の間を50～60㎝ほど開けて植え付けます。
定植後たっぷり水やりをしましょう。
- 害虫対策
白菜は害虫がつきやすい野菜ですので植え付け後、白い寒冷紗でトンネルなどをかけて予防してください。
殺虫剤などを利用してもいいでしょう。
- 追肥
植え付けから大体2～3週間後、外葉が10枚くらいになったら追肥を行います。
株の根元に土寄せをし、肥料を与えましょう。
その後、2～3週間おきに追肥を2回行います。
- 結球
11月上旬になると徐々に結球が始まります。
結球が始まったら、水を切らさないよう注意しましょう。
- 収穫
植え付けから60日後くらいが収穫時期です。
頭を押さえてみて、固く締まっていたら収穫できます。
外葉を開き、横に倒して根元に包丁を入れ、切り取って収穫します。
白菜栽培の注意点
白菜は20℃前後の涼しい気候を好み、気温が高くなると病気が発生しやすくなりますので注意しましょう。
春の栽培は難しいとされていますので、秋に植え付けをしたほうがいいですね。
白菜は害虫がつきやすいとされていますので、株が小さいうちから防虫対策をしたほうが良いそうです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
やはり、白菜を育てるのは手間がかかりますね。
しかし、手間をかけて初めて作った白菜を収穫するときは嬉しいでしょうね。
時間のある方は、挑戦してみるといいですね。
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