枝豆はそのまま茹でて塩をかけるだけでも美味しいですが、天ぷらにしても美味しいです。

この記事では枝豆の天ぷらの作り方と、気になるカロリーについてご案内いたします。

枝豆 天ぷら 作り方 カロリー

枝豆の天ぷらの作り方！

それでは、枝豆の天ぷらの作り方を見ていきましょう。

〈材料（４人分）〉

  • 枝豆200グラム
  • 天ぷら粉70グラム
  • 水100㏄
  • 干し桜エビ適量
  • 揚げ油適量

干し桜エビはお好みで入れてください。

味のアクセントになります。

枝豆の量を多く感じる場合は、枝豆を一人30グラムで計算してみてください。

  1. まず枝豆をゆでて、さやから出し、むき実にします。
  2. 干し桜エビは、すり鉢などを使ってすり潰しておきます。
  3. 天ぷら粉に、すり潰した桜エビを混ぜて、衣を作ります。
  4. 衣に枝豆を入れてからめておきます。
  5. 揚げ油を170℃に設定して熱し、衣をつけた枝豆をお玉ですくって静かに油の中へと落とします。
  6. 衣がバラバラにならないよう、あまり動かさずに静かに揚げます。
  7. カリッとしたら油からあげます。

桜エビがいい味のアクセントとなり、塩を軽く振るだけでも美味しくいただく事ができます。

お酒のおつまみにもできますし、食事のおかずにも大活躍します。

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枝豆の天ぷらのカロリーはどれくらい？

天ぷらで気になるのはやはりカロリーですよね。

天ぷらは油で揚げているだけでもとの食材に関わらずカロリーが上がると言われています。

枝豆の天ぷらのカロリーは、使う豆や油、衣などにもよりますが、一人分（およそ50グラムの枝豆を使った天ぷら）で約400kcalと言われています。

けして低くはない数字なので、食べすぎには気をつけたほうが良いかもしれません。

また、カロリーが気になる場合は、油をカロリーカットのものにかえるのも良いと思います。

まとめ

いかがでしたか？

今回は枝豆の天ぷらについてご案内いたしました。

枝豆はそのまま茹でるだけでも美味しいですが、天ぷらもレパートリーに入れてみるのはいかがでしょうか。

枝豆を揚げるだけで、食卓を彩るお料理がひとつ増えるのでおすすめです。

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