ごぼうに含まれるポリフェノールと炭水化物の量は？ 2018年12月26日 ごぼう 歯ごたえと食感が人気のごぼう。 煮物にしたり、和え物にしたりと大活躍ですよね。 そんなごぼうに含まれていると言・・・ 続きを読む
ごぼうの食物繊維！水溶性・不溶性それぞれの含有量は？ 2018年12月25日 ごぼう 独特の歯ごたえと食感で、おなか一杯食べた気になるごぼうですが、あの硬さの理由や含まれている栄養素など、気になる・・・ 続きを読む
簡単！ごぼうの切り方！千切り・ささがき・細切り・乱切り！ 2018年12月25日 ごぼう 色んな料理に大活躍のごぼう！ 今回はごぼうの切り方を色々とご紹介いたします。 ごぼうの切り方 まずは調理の前に・・・ 続きを読む
ごぼうのあく抜き！必要な時間はどれくらい？ 2018年12月24日 ごぼう 野菜を調理するときに皆さんが一度は悩むのは「あく抜き」についてではないでしょうか。 あくってなに？ どれくらい・・・ 続きを読む
ごぼうの冷凍保存方法は？冷凍時の賞味期限はどれくらい？ 2018年12月24日 ごぼう 旬な時期になるとついつい多く買ってしまいがちなゴボウ。 多く買い過ぎて食べきれずに残してしまう事もあるので保存・・・ 続きを読む
ごぼうの下ごしらえを前日にやっても大丈夫？保存の仕方は？ 2018年12月24日 ごぼう ごぼうを料理に使いたいけれど、当日に切ったりしては下ごしらえが出来ないということを思ったことはありませんか？ ・・・ 続きを読む
滅多に出回らない太いごぼうの種類とは？太いごぼうはどんな料理に使える？ 2018年12月23日 ごぼう 煮物・揚げ物・炒め物と色々な調理法で食事を楽しませてくれるゴボウ。 特有の香りや食感がたまらなく、食べる人を楽・・・ 続きを読む
ごぼうの解凍方法はどうするのがオススメ？茶色にしたくない！ 2018年12月23日 ごぼう 多くの野菜は冷凍保存することが出来るかと思います。 ごぼうももちろん冷凍することができます。 どのように冷凍す・・・ 続きを読む
