炒め物など加熱調理をすることでも栄養補給が期待できる出来る食材として、ゴーヤはすごく高い人気があります。
ゴーヤサプリやゴーヤを使ったスムージーでも、同じように効果を期待することが出来るので、ゴーヤの苦味が実がてな人にもおススメです。
血糖値を下げる効果が期待されているゴーヤについてまとめてみました。
ゴーヤは糖尿病や癌の対策にも効果的
ゴーヤの産地でも有名な沖縄県では、ゴーヤの苦み成分によって血の流れを良くし、血圧を安定させる効果があると言われています。
インスリンと呼ばれるすい臓から分泌されるホルモンの低下によって引き起こされる糖尿病の治療法には、インスリン注射を打たなければいけません。
ゴーヤにはインスリンに似た「植物性インスリン」と呼ばれているコロソリン酸が豊富に含まれていることが有名なようです。
ゴーヤは薬ではないので、食べると必ず糖尿病がなおるというものではありませんが、糖尿病対策として食べると良いですね。
ゴーヤの苦み成分には、モモデルシンという成分があり、この成分は、コレステロールや血糖値の低下をもたらすと言われています。
健康や美容、ダイエットにも高い効果が期待できる食材なのかもしれませんね。
ゴーヤを使ったスムージーやサプリは苦み成分が苦手な人におススメ
ゴーヤは体にいい効果を期待することが出来るのが分かったと思います。
しかし、苦味が苦手とする人には、サプリやスムージーを作って飲む方法もおススメですよ。
サプリには苦みを感じさせることもなく、手軽に摂取することが出来るので、毎日摂取できますね。
スムージーもいろいろな組み合わせを楽しむことが出来るのではないでしょうか。
まとめ
ゴーヤはそのまま調理をして食べてもしっかりと効果が期待できますが、苦味が苦手な人には、スムージーやサプリなどで工夫をしてみるのもおススメです。
色々楽しみながらゴーヤの栄養を効率よく摂取することが出来ると良いですね。
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