スーパーフードといわれている「クレソン」ですが、栄養素密度がとても高いんだそうです。
必要な栄養素17種類がバランスよく含まれているそうなので、ぜひ食事のメニューにも取り入れたいですよね。
「トマトとシラス」や「ささみと梅肉」などとサラダなどで食べるのも、おいしいみたいですよ。
そんな栄養価が高いクレソンですが、今回は種の種類や値段について調べてみました。
クレソンの種の種類と値段
クレソンは種から栽培する方法と苗から、また挿し木で育てる方法があるみたいですね。
繁殖力がとても強いというクレソンは、食べるために買ってきたクレソンの茎を、水に挿しているだけで根っこがのびてくるんだそうです。
種の種類
「ベビーリーフ」は、イタリアが生産地で日なたを好み、また若葉を摘んでサラダなどにして食べることがおすすめだそうです。
「ガーデンクレス」は、水耕栽培に向いていること、また通常のクレソンより辛みが強いそうですが、そこがクセになるみたいですよ。
「VARIEGATED LAND CRESS」は、色がまだらになっていて皿に並べるだけでもキレイだということと、辛さはソフトな感じだそうです。
「a Large Feuille」は、フランスが生産地で大きな葉とやわらかい茎が特徴だということ、また肉料理などの付け合わせによく使われるみたいです。
「Alenois Commun」は、香りがすごく心地いいことや、栽培が比較的簡単なこと、またシェフなどにも評判がいいんだそうです。
「de Fontaine a Larges Feuilles 」は、種まきの時期が3月～7月頃で収穫の時期は3月～9月頃で、お鍋や天ぷらにもおすすめだそうですよ。
「CRESCIONE COMUNE」ですが、サラダに向いていること、また1年中種まきや収穫ができること(冬場は室内で栽培するそうです)、また1ヵ月で収穫できるみたいです。
種の値段
クレソンの種の値段ですが、安いものだと0.5g入って108円からあるようです。
ちなみに「ベビーリーフ」は0.5gで110円「ガーデンクレス」は7gで470円「a Large Feuille」は1gで580円「Alenois Commun」は2gで580円だそうです。
また「de Fontaine a Larges Feuilles」は1.5gで590円「CRESCIONE COMUNE」は6gで520円から販売しているお店が多いみたいです。
まとめ
クレソンの種の種類には、イタリア産やフランス産などがあることや、いろんな特徴があるクレソンがあることがが分かりました。
また種の値段も108円からあること、また種類や入っている量で値段は色々ですが、気軽に家庭菜園を始めることが出来そうだなと感じました。
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