パクチーを栽培してみたいと思ったことはありませんか？
最近ではパクチーに関する料理もたくさんあり、これまで興味のなかった人も食べてみようと思うかもしれませんよね。
簡単に食べることができる人もいれば、苦手な人もいるかと思います。
パクチーについて知ってみるためにも、自分で栽培してみるというのはどうでしょうか？
簡単なことから知っていけば、きっと栽培も楽しくなると思います。
ここでは収穫が花が咲いたことについて関係あるのかにも調べてみたいと思います。
収穫と花は関係している？
実を収穫する果物の様なものであれば、花が咲くことは嬉しいことですよね。
花が咲かなければ、果物は収穫できません。
成長したり、種を作るためにも花が咲くというのはとても嬉しいことですよね。
しかし、パクチーを食べることを目的に栽培している人にとっては、あまり嬉しくないことかもしれません。
それは収穫の終わりを意味している可能性があるからです。
どのようなことなのか、見ていきましょう。
花が咲いたら食べられない？
パクチーというものは、葉を食べることが目的だと思います。
もちろん、種も食べることができるのですが、あまり自家栽培で種を目的にすることは無いと思います。
葉だけ収穫するためには、背丈が20センチくらいになったら収穫できます。
若い芽を摘むのですが、固くなってしまってはあまり美味しくないようです。
その目安となるのが、花芽なのです。
花芽がついてしまったら種を作る工程に入ってしまうことになります。
そうすると、パクチーは固くなってしまっていることが多く、食べるには適していないことになっているのです。
そのようなことを防ぐためにも、花という一つのキーワードを目安に収穫を終えるということも必要かもしれません。
もちろん、葉だけでなく株ごと収穫することも出来ます。
そのような時にも花が咲く前に収穫するのが良いとされています。
まとめ
もしも花がついてしまったら、どうすればいいのでしょうか？
食べるよりも種を作って、来年にもう一度栽培することも出来そうです。
もちろん、種を食べることも出来るのでパクチーを葉で収穫できなくなっても諦めないでください。
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