クセのある味が特徴的なセロリ。
セロリは江戸時代にオランダから日本へと伝えられたと言われています。
世界と日本でそれぞれに生産量の多いところはどこなのかを調べてみました。
日本でのセロリ生産量はどこが多い？
セロリは比較的涼しい気候を好みます。
なので、冷涼地である長野県はセロリの栽培をするのにすごくぴったりな場所として言われています。
長野県は、セロリの生産量の1位を占めており、長野県に続いて2位は静岡県、3位は福島県と、セロリの三大生産地だと言われています。
その他にも、東北地方では山形県でもセロリが栽培されており、人気のセロリとして言われています。
セロリは、それぞれの産地によって特徴や旬の時期などが変わります。
長野県・諏訪郡原村で、露地栽培の『セロリ』の収穫が本格化しているといいます。標高1000mを越える同村は夏のセロリ生産量日本一を誇りますが、今年の露地栽培の収穫は例年並みの6月下旬に始まり10月まで続きますが、今年は柔らかくてボリュームがあり、甘みがある出来栄えになっているとか。
— cook nippon ! (@CNippon) 2017年7月4日
世界でのセロリ生産量はどこが多い？
日本で販売されているセロリは、国産のセロリももちろんありますが、ほとんどはアメリカで作られているものが多いと言われています。
アメリカの他にも、中国で生産されています。
世界でのセロリの生産量の最も多い国は、アメリカが一番多く、その次に中国が多いと言われています。
輸入品としてセロリが販売されている場合は、検疫の関係で葉より上部の部分は全て切り落とされ、茎より下の部分のみが販売されているため、国産品と輸入品の見分けが付きやすく、輸入品の方がお手頃価格で販売されていることも特徴的です。
セロリにもそれぞれに種類があり、日本でとれるセロリには黄色種・中間種、アメリカでは緑色種、中国では緑色種のセロリが栽培されています。
まとめ
日本での生産量の最も多い都道府県は、涼しい気候の長野県が最も生産量が多いと言われています。
続いて静岡県、福岡県でもセロリの生産量が多く、三大生産地と言われています。
世界では、アメリカや中国が最も多く、日本で販売されているセロリの多くは、アメリカ産がほとんどだと言われています。
国産と輸入品の区別は見ただけで分かるように販売されています。
輸入品の方が、国産に比べて安価な値段で購入することが出来、国産に比べて購入できる量も多く感じられます。
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