ブロッコリーは、綺麗な緑で料理に華やかさを加えることも出来ます。
また、栄養素を多く含むため身体にも良い効果が期待出来る野菜でもあります。
ブロッコリーは、種を蒔いてから収穫までが約120日程度の品種と140日以上の品種に分かれています。
発芽をさせるためには、低い温度が適していると言われています。
ブロッコリーを栽培する上で重要となるポイントをまとめました。
ブロッコリーとは？
ブロッコリーはキャベツの仲間です。
原産地はヨーロッパと言われています。
もとは「ブロッコ」であり、若芽を意味するイタリア語です。
日本語では花蕾です。
20度程度の涼しい気候が適していますが、寒暖差には比較的強い種類の野菜であるとも言われています。
種まきを行う際のポイント
種をまく際には、覆土を種が隠れるくらいにしておき、水を多めに与えましょう。
また、市販の野菜用の土を使用することがおすすめです。
注意点は湿度です。
そのため、時期に合わせた対策も重要であると言えます。
夏には日差しを和らげる必要があります。
冬であれば、加湿や保温が大切になります。
種を蒔く時期によって、それぞれ工夫が必要です。
的確な追肥がポイント
ブロッコリーは、花蕾が出来上がる前の段階から大きさが決まっているのです。
そのため、どれだけ株を成長させることが出来るかどうかは追肥が重要になります。
ブロッコリーを植え付けた後、本葉が10枚程度になったところで株に土寄せを行いましょう。
ホームセンターや園芸専門店などで販売されているものを使用し、追肥を行います。
1週間に1度、合計3度が望ましいでしょう。
その後は、土寄せに合わせる形で肥料を与えて行きます。
まとめ
ブロッコリーは、基本的に夏と春に種をまきます。
ただし、冬に種を蒔まく場合にはトンネル栽培や温度管理が必要なります。
そのため、家庭菜園では夏か春に種をまくことが一般的なのです。
追肥や土寄せなどの工程も丁寧に行いましょう。
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