日本人には冬場特になじみの深い野菜である白菜ですが、白菜を鍋などで使用する際に、白菜を洗って使用するべきか、洗わないで使用するべきかについて悩む方もいるかと思います。
今回は白菜を使用する際、洗うべきか洗わないべきかについて紹介します。
白菜は洗うべき？洗わないべき？
古くから親しまれていて、冬場鍋料理に頻繁に使うことが多い白菜ですが、料理でしようする際洗って使用するべきか、洗わずにそのまま使用するべきかについて疑問を抱く方もいると思います。
実際はどちらがいいのでしょうか。
洗っておいた方がいい
実際洗った方がいいのかというと、必ずしも洗わなければいけないというわけではないですが、洗わないよりかは洗った方がいいでしょう。
それは、虫が白菜に付着している可能性があったり、農薬が付着している可能性があるからです。
さっとでも流水で流した方が無難だと思うので、料理に使う際は洗っておくことがいいのではないでしょうか。
家庭菜園などで自家栽培している方は虫などが付着している可能性が高くなりますので、洗ってから使用した方がいいでしょう。
白菜の洗い方
そのまま洗うよりも使用する量を包丁でカットしてから、ザルなどに入れ、流水で洗った方が綺麗に洗い流せると言われています。
この洗い方ですと、しっかりと白菜を見ることが出来ますので、洗っているときに付着している虫を発見出来たり、変な葉を見つけることが出来たりするので、白菜をより安全においしく食べることが出来るでしょう。
是非、お試しください。
まとめ
以上、白菜を使用する際、洗うべきか、洗わないで使うべきかについて紹介しました。
必ず洗えというわけではありませんが、洗って使用した方が、農薬が虫が付着している可能性があると言われているので、それを洗うことで取り除くことが出来、安全に食べることが出来るでしょう。
そして洗う際は包丁でカットしてから洗った方がより綺麗に洗うことが出来ると言われているので白菜を使用する際は洗ってから使用することをオススメします。
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