春の山菜として知られるふき。
独特の味が癖になりますよね。
好きな人は多いのではないででしょうか。
今回はそんなふきの成分について紹介していきます。
なんとふきはアレルギーに効果が高いと言われているんだとか。
一体どういうことなのでしょうか？
調べてみました。
ふきの成分について
まずはふきに含まれる成分についてみていきましょう。
ふきにはどういった栄養が含まれているのでしょうか。
実は栄養効果が高い山菜だった！
- β―カロテン
- ビタミンB2
- ナイアシン
- クロロゲル酸
- フキノール酸
- カルシウム
- マグネシウム
- カリウム
- フキノリド
などがフキには含まれています。
それぞれが体に良い効果をもたらしています。
これだけたくさんの栄養成分が含まれているということは、ふきがいかに体にいい食べ物であるのかが分かります。
どんな人におすすめなの？
ふきには食物繊維が多く含まれています。
食物繊維が多く含まれている食べ物は、便秘解消に効果があるといわれています。
便秘で悩んでいる人の便通を改善させることができるようです。
便秘の人は体に老廃物をためているということになります。
便秘を解消させることで身体にある老廃物を排出させることができるといわれているそうです。
また便秘を解消させる効果があるだけでなく、コレストロールの排出にも効果があるといわれているそうです。
コレストロールが血管にたまってしまうと血管が硬くなってしまいます。
血管が悪くなってしまう動脈硬化はとても危険です。
脳梗塞や心筋梗塞を引き起こすと言われているのです。
さらに血圧が高い人にもふきは高い効果を発揮するそうです。
高血圧の方は塩分を控える必要があります。
ふきに含まれているカリウムは塩分を取り過ぎてしまい、体内のナトリウムが増えてしまった時に排出してくれる効果があるといわれているようです。
便秘がちな人、高血圧な方にとくにふきはおすすめです。
知られていない効果
ふきの効果については、さきほど紹介した効果があるということが知られています。
しかし実はまだ知られていない効果があるのです。
他にはどういった効果があるのでしょうか。
ふきは花粉症に効果的！？
ふきは花粉症やアレルギー鼻炎に効果があるといわれているそうです。
花粉症に効果があるといわれている薬、アレグラと同じ原理であるヒスタミンを抑制されるといわれている効果や鼻詰まりの原因であるとされるロイコトリエンを抑制されるといわれる効果もあるそうです。
花粉症、アレルギー鼻炎に効果があるとされる成分が含まれていることは意外に知られていないんだろか。
花粉症は春ですよね。
そしてふきの旬も春です。
ふきを食べて少しでも辛い花粉症の症状を緩和させていきましょう。
春のアレルギーお悩みの方は、独活や蕗を食べるといいそうだよ。旬のもの、季節の野菜を食べて、ジャンクな油を控えていたら薬のむより効くそうだよ。料理の先生が教えてくれた。
昔からある、ばーちゃんの常備菜的なのを食べてたら花粉症ならないのかも。— 塩味 (@koggja) 2013年3月4日
まとめ
ふきに含まれれている効果が分かりましたね。
花粉症やアレルギー鼻炎に効果も高いといわれているようです。
花粉症やアレルギー鼻炎に悩んでいる人は一度ふきをを食べてみて下さい。
少しでも緩和されるといいですね。
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