寒い季節には特に体が中から温まる生姜が大活躍します。
冷え性の人からの人気もすごく高いです。
チューブで手軽に食べることもできますが、チューブの生姜を使うよりも生の生姜から調理して食べた方が、より生姜の効果が高いことが知られています。
しかし生の生姜を食べる際、皮を剥いて食べる人と、剥かずに食べる人とで別れます。
本当はどちらがいいのか疑問に思う人も少なくはないようです。
そこで今回は、生姜の皮は剥いた方が良いのか剥かない方がいいのか、剥くとしたらどのように剥けばいいのかなど、生姜の食べ方についてご紹介いたします。
生姜の皮は剥く？剥かない？
生姜の皮には毒はないので、安心して皮も食べることが出来ますが、安全性を考えて、皮は剥いた方がいいと考える人も少なくはありません。
生姜の皮には栽培のときに使用した農薬が付着している可能性が高く、農薬が気になる人は、生姜の皮を剥いて食べることが多いです。
しかし、その一方で生姜の皮には栄養面で良い部分もあり、生姜の皮のすぐ裏側に含まれるジンゲロールと呼ばれる成分によって、血管拡張作用や抗酸化作用が期待されているのです。
冷え性の人にピッタリの成分かもしれませんね。
ほとんどの生姜は無農薬の生姜が多いと言われていますが、どちらかわからないときには、皮を剥いて食べる方が無難かもしれません。
生姜の皮はどうやって剥くの？
生姜の皮は、包丁やピーラーなどを使えばいいのでは？と考える人も多いと思いますが、この方法では、余分な所まで切ってしまうのでもったいないです。
最近ではスプーンで生姜の皮むきをするのが流行っています。
スプーンで生姜の皮剥きが出来るの？と怪しいかもしれませんが、意外に少ない労力で皮を剥くことができます。
力を調整すれば皮の剥く量を最小限にすることもできて余分に切り捨てることもありません。
刃物を使わないので子供に手伝ってもらうこともできて安心です。
自分で生姜剥くことが出来た時には、すごく嬉しくなるのではないでしょうか。
そして、子供にとっても、良い経験になること間違いなしです！
まとめ
生姜の皮は、剥いても剥かなくても、どちらも大丈夫です。
農薬を気にするようでしたら剥いた方が安全ですが、生姜の皮にも栄養素がたくさん含まれています。
その時で決めてもいいかもしれませんね。
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