枝豆の品種一覧！その特徴について！

枝豆にはたくさんの品種があります。

そして、その種類は400品以上あると言われています。

品種一覧にすると、すごく多くの品種があることが分かりますね。

枝豆の品種の特徴についてもまとめてみました。

枝豆の品種について

枝豆として栽培されているものには、大きく3種類に分けられ、種皮やサヤの産毛の色の違いから、「白毛豆（青豆）」「茶豆」「黒豆」の3種類に区別されています。

多くの種苗会社では毎年、新品種の開発が行われており、大きく3つに区別された中でも、数多くの品種が存在しています。

最近では3種の品種以外にも、異なる品種を掛け合わせることによって誕生させる、第4の種類も数多く存在しています。

品種にはそれぞれに特徴があり、味はもちろん、粒の色や大きさ、早生か晩生かどうかなどの収穫時期の違いなど、400種類以上の品種が存在しています。

全国各地で枝豆が栽培されており、従来品種と呼ばれ、特定の地域で昔から栽培されてきたものもあります。

その地域でしか味わうことが出来ないものとして、希少価値のある枝豆として言われています。

スポンサードリンク

国内で最も流通していて、万人受けする一般的な種類の枝豆です。

さやの産毛が白いものが多く、「白毛豆」とも呼ばれています。

主な産地は関東地方ですが、全国的に栽培されていることも特徴だと言われています。

茶豆の生産は東北地方が中心になって生産されています。

マメに茶色の薄皮がかぶっていて、2粒サヤが主体の品種とも言われています。

強い甘みと独特の風味があり、茹でたてはスイートコーンに煮た強い香りがするのが特徴です。

関西地方で多く栽培されています。

黒豆は、縁起物として元旦のお節料理にも活躍します。

甘みのある豆なので、子供から大人にも幅広く人気のある豆です。

甘みとコクが特徴です。

枝豆の品種には大きく分けて3つに分けられており、細かく品種を言うと400種類以上あると言われています。

それぞれに特徴があり、生産地も異なってきます。

check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？
check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹ スポンサードリンク

今のあなたにおすすめの記事

スポンサードリンク