大豆の未成熟な若い豆を枝豆を呼びます。
枝豆の栄養価は、たんぱく質とビタミンAが豊富だと言われており、カロリーも低いです。
そのまま食べても美味しく食べることが出来る他、ビールのおつまみとしてもすごく人気があります。
今回は枝豆の栽培についてまとめてみました。
枝豆の播種の時期や方法
枝豆を栽培する時は、苗から植えるのが楽だと言われていますが、種から植える場合には、どのような方法がおススメなのでしょうか。
枝豆の播種の時期は、暖地で3月下旬から、7月いっぱいまで、中間地は4月中旬から7月中旬まで、冷涼地は5月～7月初めまでです。
種を巻くときは、ポットにまくようにすると、鳥に食べられる心配が軽減されると言われています。
枝豆の育て方とそのコツとは？
枝豆は虫がつきやすく、栽培するのに少しコツがいると言われています。
いくつかコツがあるので、参考にしてみてください。
- 肥料は通常の半分くらい
あまり入れすぎると、葉が大きくなり、実がなりにくくなってしまいます。
- 枝豆には虫がつきやすい！特にカメムシに注意！
カメムシに食われると感染しやすくなり、苦い枝豆になってしまうのです。
早期発見・早期駆除を心がけましょう。
- 枝豆は乾燥に弱い
特に花が咲く時期から収穫時期には、適度に水やりをすることをおススメします。
- 連作
病気にかかりやすくなるので、2,3年は開けてから栽培を再開するようにします。
まとめ
枝豆の栽培方法や栽培の時期、注意点などをまとめてみました。
栽培を始める時期は、出来るだけ正確に栽培を始めると良いと言われており、早い時期に植えてしまうと、育ちにくくなることが多いので注意しなければいけません。
収穫までの時期は大体120～130日だと言われており、10～11月頃に収穫することが出来ると言われています。
枝豆は虫がつきやすいと言われており、特にカメムシには注意しなければいけません。
早期発見・早期駆除がおススメです。
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